フライパン1つ!ツナとトマトの簡単煮込みパスタ

煮込みパスタ1
煮込みパスタ2

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人気レシピブロガーのかめ代さんの提供レシピです。
「フライパン1つでパスタを茹でるところからソース作りまで仕上げる煮込みパスタです。食事の時間が家族と異なるお子さまの食事作りにも、あっという間にできるのでとても便利ですよ。具はお好みのものを追加してお楽しみください。」(かめ代さんより)

ツナとトマトの簡単煮込みパスタ

煮込みパスタ3

材料(1人分)

  • スパゲッティ100g(乾 1.6mm 茹で時間7分)
  • たまねぎ1/2個(100g)
  • 水菜100g
    (他、小松菜やキャベツ等、お好みの葉物野菜でも可)
  • にんにく小1個
  • オリーブ油大さじ1
  • 粉チーズ適量

  • 【A】ツナ缶小1/2缶
  • 【A】トマト缶(カットタイプ)1/2缶(200g)
  • 【A】醤油小さじ1/2

  • 【B】水300cc
  • 【B】塩小さじ1/3

★作り方★

1. たまねぎは薄切りにする。水菜は5cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったらたまねぎを入れて炒める。

煮込みパスタ作り方

3. 【A】を入れて混ぜ、しっかりと火を通す。

煮込みパスタ作り方

4. 【B】を入れて煮立ったらスパゲッティ(入らなかったら半分に折って)を入れてスパゲッティ全体に水分が行きわたるようにほぐす。

煮込みパスタ作り方

5. フライパンに蓋をし、中火で6分加熱する。
※途中様子をみて、焦げ付きそうだったら湯を少量足してください。

煮込みパスタ作り方

6. 水菜を入れて蓋をし、さらに1分加熱する。

煮込みパスタ作り方

7. 味見をしてスパゲッティが好みの固さになったらよく混ぜて器にもり、粉チーズをたっぷりとかける。

煮込みパスタ作り方
かめ代さんのワンポイントアドバイス

塩や水の分量は、そのままパスタの茹で水とソースの調味料がわりにもなっているので、きちんと量ってくださいね。

かめ代さんの「受験ママ応援アドバイス」

受験ママ応援アドバイス

受験生の夏は、塾通いや家の中でも、クーラーの中で過ごすことが多くなってきますよね。 夏バテしないように、温かい食べ物もしっかりと摂るのがおすすめです!
今回ご紹介した煮込みパスタは、味付けも色々なアレンジができます。 煮込みパスタやスープ等、野菜たっぷりの体を温める料理で、夏を元気に乗り切ってください。(かめ代さんより)

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かめよ代さんプロフィール

監修:かめ代さん

プロフィール

岡山県在住。大学卒業後は一般企業に就職。出産子育てを経て、高等学校の家庭科の非常勤講師として12年間勤務したのち料理の道へ。フード&テーブルコーディネートを学んでアシスタントをつとめ、レストランの厨房で働く。現在は雑誌や企業のサイトへのレシピ提供、料理イベントや講習会等で活動中。
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