今日のお弁当＆塾弁｜掲示板スレッド

朝練後用
かつおのふりかけご飯の芯にチーズを押し込んだおにぎり

昼食用
16穀米
だし巻卵（三つ葉とそぼろ入り）
ラム肉のポン酢焼き
ほうれん草のおかかと海苔和え
ミニトマト
柿

塾前用
たたき梅をたっぷりまぶしたおにぎり

そろそろ冷凍野菜ジュースがお昼までに溶けない季節になってきたようです（弁当と一緒に保冷袋に入れている）。添えるのは温かい麦茶かな。

三色丼（鮭、卵、ほうれん草）
桜えびのかき揚げ（じゃこ、コーン、青のり）
野菜団子（れんこん、人参、玉葱）
さつま芋、紅玉、レーズン甘煮
キウイ

本日２回目、今度は小５塾弁。今日は短時間で食べるため、丼です。
子どもが小さい頃よく作った野菜団子と桜えびのかき揚げを、ふと思い出して作りました。

ぴんぽんさま、『野菜団子』とはどんなものですか?教えてくださいませ。
小さいときの定番メニュー、お子さんが嬉しそうに食べる様子が目に浮かぶようです♪

うまきさま

野菜団子は、れんこんと人参のすりおろし、玉葱みじん切りに小麦粉を混ぜて揚げます。確かマクロビオティックか何かの本で見たのですが、たくさん野菜を食べさせたくてよく作りました。

中はもっちり、揚げたてはまわりがカリッとして、揚げるそばから子どもがつまんでいきました。懐かしい～。今は「肉！肉！！お肉～～！！！」な男子になってしまいましたが、ひき肉も加えたりしてまた作ってみようかなと思います。

土曜日だけど試合で公欠…
のり弁
ささみ肉の柚子胡椒焼き
塩コショウ味の卵焼き
かぼちゃのチーズ焼き
ミニトマト

塾前用に
梅干のたたいたのとじゃこを混ぜたおにぎり（特大）

ぴんぽんさま
さっそく野菜団子のレシピをありがとうございました。
おいしそうですね。そして野菜たっぷり愛情たっぷりですね。
そうそう、子どもが小さい頃って何とかおいしく食べてほしくて工夫したものでした。でも野菜のすりおろしはしなかったわ…ぴんぽんさん立派です♪
今度うちでもまねさせていただきますね。

炒り鶏（野菜中心）
焼タラコ
カブの葉の胡麻炒め
炒りタマゴ（甘い）
ミニトマト
紅生姜

紅生姜の天麩羅が美味しいときいたので週末に練習（笑）してみました。
国産のものを通販で買ったのですが、正統派すぎて塩気が強かったです。
お手頃価格のべたべたしたものの方が合うのかも。

中一男子
・白ご飯（ふりかけ、いらないと言われた）
・おでん（卵・こんにゃく・大根・ちくわ）
・肉団子照り煮
・かぼちゃとキャベツの塩炒め
・野菜ジュース

朝練用
ゆかりとシラスのおにぎり

昼食用
白ごはん
牛肉の大和煮
ほうれん草の白和え
だし巻卵
ミニトマト

大和煮には本人の希望で山椒をたっぷり振りました。