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投稿者: 仕事ママ (ID:M11d3XEBWAo) 投稿日時:2011年 02月 11日 18:34
結婚20年のベテラン主婦のはずが、どうも私には家事が向いていないようです。それでも必死に17年間子育てもしてきましたが、ここに来て去年の12月・・・予想もしないお歳暮が届きました。
それは《はちみつ》です。パンに塗るにも結構な分量ですし、甘いパンはおやつとして食しても、日曜日の朝食にハチミツなどつけたくないのです。パンにはバタートーストかピザトーストを作ります。元々ハチミツの味そのものが大好物と言うわけではありません。
お料理自体は甘めの味が好きです。でもミリンや砂糖の代わりにハチミツは使いませんよね?お料理上手な皆様、ハチミツを使った美味しい料理方法を教えていただけませんか?
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【2016599】 投稿者: ずぼら料理 (ID:0pd.Co26/Is) 投稿日時:2011年 02月 11日 20:28
私もはちみつ、お料理に使います。
料理研究家(?)の奥園さんのレシピで多用しているのを見て、
使うようになりました。
上に書かれているように、照り焼き系に特に使いますが、
お弁当にもよく使います。
甘辛い系のおかずにはコクが出てぴったりですよ。 -
【2016632】 投稿者: てりてり (ID:JDOLGfJzu1A) 投稿日時:2011年 02月 11日 20:40
照り焼き料理によく使います。
鶏肉を唐揚げくらいの大きさに切り、軽く塩コショウをして小麦粉をまぶして
フライパンで焼く。
仕上げに、はちみつを入れて全体にからめることができたら、最後は
お醤油で味を調えてできあがり。
簡単ですよ。
鶏のスペアリブに絡めてもおいしいです。 -
【2018169】 投稿者: 仕事ママ (ID:M11d3XEBWAo) 投稿日時:2011年 02月 12日 21:04
皆様、沢山の夢のあるレシピを有り難うございます。煮物などにも使ったり、生姜ともお似合いのカップルなんですね。空き瓶探しするぞ!なんだか私もお料理上手になれそうなレシピが満載で嬉しいです。
ここで勇気を振り絞って、お歳暮の箱を開けてみました。以前にも開けたのですが、よく見ないで閉じてしまい・・・本日が再開封です!ブルーベリー&ハニー・ゆず蜜・巨峰&ハニー・アセロラ&ハニーで4本の蜂蜜です。
夏にドリンクを作れそうなレシピ本も同封されていました。焼酎と炭酸で割ると・・・と言う文章までありました。料理は出来ないがアルコールなら、はかどる可能性が無きにしも非ず!いやいや、立派な主婦になるためには皆様のレシピで腕を振るいましょう!
今から楽しみです。本当に有り難うございました。 -
【2018209】 投稿者: フランスパン (ID:pLSH457AeGo) 投稿日時:2011年 02月 12日 21:26
〆たあとに失礼します。
私はフランスパンのスライスにバターと蜂蜜を縫って食べるのが大好きです。
ヨーグルト、牛乳、蜂蜜、レモンの汁と氷をミキサーにかけてラッシーを作り
カレーとナンでインド風のランチにすると家族は大喜びです。 -
【2018219】 投稿者: ジンジャー (ID:cE1OJZsVNfo) 投稿日時:2011年 02月 12日 21:30
あの・・・それって蜂蜜ではなく『蜂蜜ドリンク』では?
普通に蜂蜜として使えるものとは違っていそう・・・
少なくとも生姜とは相性よくなさそうな気がしてきました。 -
【2018236】 投稿者: 蜂蜜じゃないけど (ID:RMnu0FwxbpA) 投稿日時:2011年 02月 12日 21:46
「蜂蜜」ではないと思います。
サイダーやお湯で割って飲むもの。ヨーグルトにかけてもいいかもしれませんね。
お料理には使えないと思いますが、飲み物にすればあっという間になくなるのではないかしら。
湯上りに飲みたい・・・・羨ましいです。 -
【2019275】 投稿者: 仕事ママ (ID:M11d3XEBWAo) 投稿日時:2011年 02月 13日 16:56
ああ【お料理には合わない】って、やっぱり私の確認不足でしょうか?ドリンクにするとはかどるんですね。今日は朝から【ゆず蜜】でホットドリンクを飲んでいます。
でも他に頂いたお料理レシピで腕が上がりそうな気もします。普通のハチミツを買ってみようかと思っています(*^.^*)。皆様こんな私に丁寧なレスを感謝しております。有り難うございました。 -
【2100628】 投稿者: マクド (ID:YedhPwXrep.) 投稿日時:2011年 04月 19日 12:44
チキンナゲットについてくるマスタードソース(黄色いの)。
はちみつ・マヨネーズ・マスタードを適当に混ぜるとできますよ。
我が家はナゲットを手作りしていたのですが、あのソースをつけたいと
息子に言われ、試行錯誤の末、はちみつがぴったりでした!
そんなに大量には消費できないかもしれませんが・・・。
角煮などにも使いますよ。
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