夏休みのお昼ご飯｜掲示板スレッド

ごはん
納豆
冷やっこ
カリカリベーコン＆オムレツ（卵２個）
プチとま

以上

スレ主です。

おにぎりは私の好物です。「そのまま食べられる物を何でわざわざにぎるの？」とよく言われてきました。おかか醤油を混ぜて握るのが好きです。

丁度、塩たらこが残っているので、今日のお昼はおにぎりと、具だくさんの汁物にしましょうか。

クラブハウスサンドやオープンサンドの評判は、また追ってご報告します。

もうすぐ１０時、夏期講習に行っている娘も帰ってくるし、スーパーも開くし、私も始動しなくては。

東京は今日も割合と涼しかったので、残りご飯で簡単ドリアにしました。


ご飯は冷たければレンジでチン。
バターを塗った耐熱皿に温めたご飯を入れ、その上に冷凍保存しておいたミートソース（解凍して使用）とろけるチーズを載せ、
オーブントースターで焼き色がつけば出来上がり。
それにプラス果物でした。


この他のバリエーションではミートソースをカレーにしても美味しいです。
ミートソースやカレーを多めに作って冷凍保存しておくと便利です。
作り置きがなければ、レトルトのパスタ用ミートソースやカレーでも大丈夫です。


夏は冷たい物ばかりになりやすいですが、たまには身体の為に温かいものを頂くと良いと思います。

スレ主です。

ドリアの例、ありがとうございます。おかげで、ラザニアが眠っているのを思い出し、先ほど引き出しの奥から発掘してきました。

今日はこれでいきます。

スーパーの開店時間を前にして、ミートソースを作るか、缶詰で済ませるか、思案中です。

引き続き、夏のお昼の苦労話や、メニュー例などをお聞かせ願えれば、幸いです。

スレ主です。

本日の昼は、カレーうどんでした。丁度、玉ねぎがころがっていたので、それを活用しました。

明日はどうしましょうか。

それにしても、何故、晩ご飯は苦にならないのに、昼ご飯は困るのでしょうね？

外食で食べた、ざる？中華麺の冷やしつけ麺がおいしかったので、一人の昼食でよくやります。

中華麺が近くのスーパーで、一袋２５円で売っているので、それを買って熱湯でさっと茹でて、もみのりをかけて、めんつゆにつけて食べるだけ。

外食では、めんつゆとごまだれの二種類あったので、生協で味噌ごまだれつゆを頼んだので今日はそれもやるつもり。

炭水化物オンリーだけど、ざるそば、もりそばとは又違った感じで食べ応えあっておいしいです。


多めに茹でといて、夕食のとき、一品としてさっと水を通して旦那に出すと喜んで食べます。
そのぶん、おかず少なくてもいいし、わざわざに感じ(笑)にもなるしね。

今日は、王道の素麺と天ぷらでした。
天ぷらは、ちくわの磯辺揚げ、芋、かぼちゃ、海苔、大場の天ぷらでした。

昨日は、茄子のベーコンのトマトソースのパスタとかぼちゃのサラダ。

明日は、お弁当を持参して遠出です。
鶏の唐揚げ、スパニッシュオムレツ、チーズと生ハム、レタスを挟んだクロワッサンの予定です。

昼ご飯が終わりました。本日は、「今日は」様に触発されて、ジャージャー麺となりました。
娘も喜んで食べました。

素麺と天ぷらが「王道」！わかります。うちの場合は、娘の好みの都合で、相方にはコロッケもつけることが多いのですが。

そういえば、昔、沖縄にいた時、そうめんチャンプルーをよくごちそうになりました。

沖縄出身もしくは在住の方、美味しい作り方を教えて下さい。