食べやすい夕飯｜掲示板スレッド

コメントありがとうございます。

私は魚料理を独身の時にあまり食べていなくてレパートリーが少ないのです。
夫はいろいろ知ってて魚についてはアドバイスもらってます。

むかーし一緒にスーパーにいってトビウオが売ってて。　食べたそうにしたのですが、あまりにも目が大きくて「ごめん、さばけない」と私。　以来、一度も買ってないです。　私ももうアラフィフなので今ならできるかな。

食欲がないときは、あんかけにすることが多いです。
肉でも、魚でも。豆腐でも。
蒸して、野菜たっぷりのあんかけ。
これからは冬瓜のそぼろあんかけとか。
味を中華風、日本風、洋風にかえたり、丼にしたり。

茶碗蒸しや水餃子もつくります。
冷たくても美味しいし、タンパク質も取れるので。

健康管理しつつ、美味しく楽しく食べて欲しいと難しいですよね

生鮭（一口大に切り小麦粉まぶす）とピーマンを炒めて、焼き肉のたれで味付けしたのも美味しいですよ。

魚を捌くのは後始末含め大変ですよね。切り身より美味しいのわかってても。
でも時間のある週末ならいざ知らず毎日の献立でそこまで求められるのは私なら辛いです。

丸のまま買ってプロに捌いてもらえばいいですよ。
今はスーパーでも鮮魚部で買い物している間にやってくれるじゃないですか。
気軽にやる人はご自分でなさればいい。
でも使えるシステムはどんどん使えばいいと、私は思います。
目的は美味しく食べることなんだから。

肉野菜炒め、簡単なのでよく作るけど、
あんかけにするとマイルドな味になっておいしい
です。

魚は、フライパンにアルミホイルを敷いて焼いてます。
魚焼き機で焼くと、後のそうじが面倒なので。

コメントありがとうございます。
あんかけ、作ったことあまりないです。
ラーメンの具をあんかけ風にするくらい。
ちょっとレシピみてみます。

コメントありがとうございます。

魚に焼肉のたれをかけたことがないです。
簡単ですし、やってみますね。

コメントありがとうございます。

魚をさばいてと頼んだことないです。
言えばやってくれるの知ってます。　うちの近くのスーパーは無料なのは三枚おろしまでって言ってるの聞きました。　その時「へー」って思いました。