裏店でほろ酔い気分♪２号店｜掲示板スレッド

よしなしごと様　いらっしゃいませ～
２号店の方でもどうぞごひいきに！

早速の３回のおまじない
ありがとうございます

楽しいスレにしていきましょう


＞仕事が忙しくなり始めました。
＞夏に呑みすぎて弱った肝機能を回復させつつお邪魔させていただこうかと思います。

お仕事が忙しくなるのはこのご時勢にすばらしいことです
でもまずは身体第一、家族第一、仕事第一ですので
掲示板ではどうぞ無理はされないように

息抜きにこちらではまったりとしていってくださいね

コブタ様

１号店そろそろが立ち退きの時期みたいだから
こちらにお返事書いておきますね

ポテトサラダ一つとっても奥が深いですね
きっとそれぞれの好みの味があるから
工夫のし甲斐もあるのだろうけれど

コブタ風レモン仕立のさわやかポテトサラダ
味見したいです
レストランのメニューに採用しちゃおうかしら？
早く味見したいなぁ

台所は暑いから水分とってくださいね
採用されたらこちらのキッチンでもお願いしますね

マリネ様

前スレの続きです

＞何かの面接ですか･･･

なんてとぼけたことは言ってはダメ！
とっくに新規売り出し中のレストランの
主任シェフになって頂いているのですから

「私、食べる人」になろうかな・・なんて
言っている場合ではないです
お願いしますね

＞大胆かついい加減

料理はそこが良いのです(と自分にも言い聞かせてます、笑）
本のレシピのとおりではおいしくないことも多々ありますから
マリネ様の感性で大胆にお願いします

私など子供が「肉が硬い」とか言えば
「何のために歯があるの？」と切り返し
主人に「味が薄い」といわれれば
「ここにいろいろあるから調整どうぞ！ただし血圧も自己管理ですよ」と
すまして言いのけます

こんなのが一応オーナーのお店ですからいい加減で大丈夫です
と言うかいい加減の方がありがたいですわ

そして皆様からのアドバイスでメモメモして
もっとたくさんのおいしい調味料を仕入れますからご安心を

万が一お客様が残そうものなら
忍たまのおばさんみたいに
「お残しは許しませんで～」と私が凄みますから大丈夫
皿洗いの必要がないほど皆さんきれいに食べてくださるはずです

なんだか楽しくなってきたわ～(爆）

らっきょ様

２号店に来ていただきたくて
こちらにお返事書いておきます

白ポン酢ネタありがとうございます
私の知っているポン酢紹介させていただきますね
私はタモリ倶楽部という番組を見て開眼？しました

世の中には本当にありがたい方がたくさんいらして
タモリ倶楽部は本当にディープなファンがいるようです
そんな方がまとめたページをまずは二つご紹介します

賢いグーグルちゃんでの検索がお嫌いでなければ
「TAMORI's Data Page」で検索してみてください
たぶん一番上に出てます

その中のタモリ倶楽部に入っていただき
２００８年の４月４日見てください
番組で紹介していたポン酢の商品名、値段、メーカー名
まとめてあります

また「タモリ倶楽部０８その２」でグーグル検索して
やはり一番上に入りますと
番組の詳しい流れがまとめてあります
今読み返しても私はよだれがたれてきそうです(笑）

この番組を見てすぐに翌日
「塩ぽんず 360ml 630円 倉敷鉱泉(岡山)」と
「へべすぽん酢 300ml 450円 マルエ醤油(福岡)」の
２点をチョイと都会の店に行き購入してきました
その店にはそのほかも２点ぐらいはあったのだけれど
お値段と容量の関係で断念しました(笑）

「塩ぽんず」の方は「白」ポン酢でしたよ
「へべす」の方は「黒」でしたし
「白」と言うのはおそらくしょうゆではなく
塩とかだしとかで味を決めているからなのでしょうね

ただどちらも果汁(果肉入り）がたくさん使われているからでしょう
本当にフルーティーでおいしかったです
鍋とか蒸し料理とかサラダとか肉とか・・・
いろいろなものに使いました
香りがよくて自分の手料理が１ランク上がったようでした(笑）

きっとたくさん白ポン酢はあると思うのですが
少しでも参考になれば

あとストレッチについては
続けていると結構突然前に曲がるようになります
ポイントはたとえば前屈なら骨盤ごと前に・・・と言うことでしょうか

骨盤まっすぐに立てて胸を張ってそのまままっすぐに前に倒れます
もちろん硬いので全然倒れませんが、自分の足、マットの端などをつかんで
１ミリでも前に倒れるようにジワジワ伸ばします

無理は禁物ですから
少し伸びるな～というところから時間をかけてやってみてください
体が硬いとどうしても時間かけるのがつらいから短くなりがちだけれど
筋肉ほぐすのは最低１５秒ぐらいは必要だそうです

もちろん呼吸は大事なので前に倒すときは息を吐いて
息を吸うときは少し身体を戻してまた吐くときに前に倒す
そんな繰り返しです

なす様

２号店開くことになりました
なすさんにもまた参加していただけるよう
皆さんで楽しい話していきたいと思っています

どうぞ気が向いたらふらりと立ち寄ってくださいね
お待ちしています

マリーゴールドさん

回りくどい言い回しは結構。イエスかノーが知りたかったんです。
私除け(魔除け)なのかどうか。


マリネさん

＞大人同士の間では元々注意や説教、指導いたしません
＞相談されたらアドバイス
↑それって知人や身内間での事でしょ？

マリネさんは、たとえ知人や身内間でも注意等はしない方なんですね。私なら赤の他人は勿論のこと、親しい人が可笑しな行動をとっていたら、年齢に関係なく注意等しますが…。それが大人じゃありませんか？

例えば、店内で走り回ってる子供が居たら子供とその子の親に注意します。普通ですよ。

近頃、注意出来ない大人達が多すぎます。

それと私の事を真面目な方と言って頂き有り難うございます。

ちっちゃいことは気にするなそれ勢いニュアンス
ちっちゃいことは気にするなそれ勢いニュアンス
ちっちゃいことは気にするなそれ勢いニュアンス



ふむふむ。うちの親、日常会話でニュアンス、とよく言ってました。当然、誰もが知ってて使ってる言葉だと思っておりました。ある日学級会でなにげに口にすると、反応がない。みな、初めて聞いた言葉だったそうです。うわ、ちっちゃくて勢いないわ。

マリネさん

変わった人。
注意を『上から目線』って、プライドが高いからじゃないですか？
注意を『上から目線』って発想できるのが凄い。又、自分の子供を叱ってくれた他人に『有り難うございます』って親も凄い。私には考えられない。

多いんです。『お願い型』『提案型』する人。

明らかにいけない事をしてるのに『～した方が良いのでは？』って提案型。

我が子に『お願いだから言うこと聞いて』『お願いだからママを困らせないで』ってお願い型。

これでは教育になりません。こうやって躾を受けて来た子供達が、何故いけない事なのか理解出来ずに大人になって行く。

可笑しな世の中になる訳だ。

ある意味ガテンがいく気がします。

私、仮に年下の人に注意されても、自分のした事が間違っていたら素直に受け止め反省します。上から目線ってとんでもない。だって自分が悪いんだから反省しなきゃ。悪い事を恥なきゃ。

プライドが邪魔をしているんだと思いますよ、マリネさん。