お菓子を作るのが好きです。｜掲示板スレッド

出産前までは、有名どころにちょこちょこ通い
（今田美奈子・藤野真紀子・イルプルーシュルラセーヌ）
本も買い捲り、道具も色々揃えました。

ママ友にはあげませんし、子供の友達にも
出しませんでした。
しかし子供が小学高学年になってから
友チョコが流行りだし、高校生の今でも
バレンタインデーには大量に作って交換しています。

子供同士は特に抵抗ないようで、楽しく手作り
交換しています。なので私は黒子に徹しています（笑）。

先日、かぼちゃプリンを作りました。
お店のようにはいかないけど、作って楽し、食べて美味し。

いい気分転換になりますよね。

これからは焼き菓子が美味しい季節ですね。
マフィンなどは手軽に出来るので、何種類か作って冷凍し、小腹が空いた時に
解凍して食べています。
ここ何年かはバター不足（値段も高い）で、菜種油やオリーブオイルなどで
代用していましたが、やはりバターの風味に敵うものはありません。
レシピを調整して50：50で入れています。

それから生クリーム系のケーキも好きで、たまにデパ地下などで購入する
のですが、最近それなりの値段（500円位）がするものでも、クリームが
100％動物性ではないような気がするのです（植物性も入ってる？）。
そのせいか、胸焼けすることもあります。

それを考えると手作りなんですよね。生クリームは中沢の脂肪分４３％のもの
が特に美味しいです。スポンジももちろん自分で焼きます。
いくらでも食べられるところが嬉しくもあり、恐ろしくもあり！
もちろん胸焼けなどは全くしません。心配なのは、太る事と生活習慣病ですね（笑）。
まあ何事も控えめに、ですが。

そうそう、手作りするとついつい食べてしまうのが恐ろしいです。
材料にたっぷり体重増加の要因になるものが入っていることは、分かっているわけですし・・・・
脂肪分43％の生クリーム、確かに美味しいですけど、中高年の身体には悪そうです。

バターに生クリーム、砂糖、小麦粉、ダメなものばっかり

美味しいものは、身体に悪いのはわかっているけどー

生クリームのケーキは、せいぜい3か月に一回作る程度です。
夏場は、寒天に黒蜜ときな粉をかけて食べるのがマイブームでした。
これからはマフィン、パイ、チーズケーキなどがメインになるので、
やはり気をつけなければなりませんね。

ちなみに、甘いものが好きな分、体はかなり動かしています。
今朝測定したところ（年代は50代半ば）
身長ー体重＝１０４．２
体脂肪率２３．１
基礎代謝量１２１２　でした。
横ですね（笑）。

私も好きです。
子育てがひと段落して、最近またはまっています。
パン作りも好きです。
メレンゲを泡立てたり、パン生地をこねたり発酵させたり、焼いている途中にオーブンを覗いて、膨らんでくるとうれしかったり…、楽しいですよね。

でも、ふと、糖分とり過ぎになってしまうのか、バターの代わりにサラダ油を使うのは体にはどうなのか…？など、気になったりもしています。