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投稿者: 福 (ID:t0Ou/iLURoE) 投稿日時:2009年 02月 07日 19:37
節分の豆が大量に残っております。
これを料理に使うことはできますでしょうか?
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【1177273】 投稿者: 福は内 (ID:o3.e9SRNosk) 投稿日時:2009年 02月 07日 20:41
この季節しか炒った大豆をみかけないので
我が家では待ってましたとばかり購入します。
豆ご飯にするためです。
米に普通の水加減(酒適量も含む)で塩少々に豆を入れ
炊飯器で普通に炊きます。
豆の分の水は不要です。
米4カップに豆7~80グラム位かな。
炒った大豆の香ばしさと歯ごたえがたまりません。
えんどう豆の春の香りとはまた違った豆ご飯です。
超簡単なのでぜひお試しあれ。
もちろんついでに豆まきもします。 -
【1178006】 投稿者: 福 (ID:CR0RvgNy5wU) 投稿日時:2009年 02月 08日 13:09
福は内様
ありがとうございます!
そっかア~ 豆ご飯かア~ (^^)
そんな利用方法があったのですね!素晴らしい。
豆やわらかくなるんですね! 早速やってみます。 -
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【1181250】 投稿者: うちでは (ID:/qjpU4PUZm2) 投稿日時:2009年 02月 10日 13:34
砂糖をからめて、おやつにしてます。
クックパッドでも検索できます。
砂糖だいたい大さじ5と同量の水をフライパンに入れて
弱火で、ジュワっと泡が出るくらいに温めたら、豆を入れて
菜箸2膳で、ぐるぐるぐる。
ネチッとしたら火から外して、そのままぐるぐるぐる。
砂糖がカラカラになってきて、出来上がりです。
コツは砂糖を溶かしきらない温度で、豆を投入することです。 -
【1183160】 投稿者: うちも豆ご飯 (ID:Q.olKV46Qr.) 投稿日時:2009年 02月 11日 19:16
塩昆布と一緒に炊くと美味ですよ♪
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【1187649】 投稿者: 福 (ID:/Vl5j8Dc2qA) 投稿日時:2009年 02月 14日 17:54
うちでは様
お菓子ですか~♪
豆は固くても、おいしそうですね!
今年の分は豆ご飯でなくなりましたので、来年挑戦です。
うちも豆ご飯様
塩昆布でとは、アイデアですね。おいしそうです。是非是非来年は多めに買って
色々やってみます。
お二方ともありがとうございました。
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