大量の柿｜掲示板スレッド

私は、ケーキをよく焼くのですが、りんごやバナナなどの果物同様、
柿も、バターケーキやmuffinに使うと美味しいですよ。


新聞で見たばかりのレシピに、「柿のてんぷら」がありました。
８等分くらいに切った柿に、薄切りの豚肉を巻いて、
衣をつけて揚げるのだそうです。まだ試してないのですが、
リンゴを使った同様のてんぷらは美味しかったです。


コールスローサラダや、ポテトサラダに、
少し太めの千切りにして混ぜるという手もあります。
白あえに混ぜるのも、お上品な味です。


柿を使ったレシピが沢山集まるといいですね、私も楽しみです。

私もケーキにします。
かわをむき、ヘタやタネを取り除いてすりおろします。

レーズン、くるみ、シナモン、ナツメグ、クローブを入れ
どっしりとした素朴な味です。

お試し下さい。

先日の「青空レストラン」で見たのですが、カットした柿にホワイトソースととろけるチーズをかけて焼くだけだそうです。

すみません。試してみてはいませんが、テレビではおいしいと言っていましたよ。


詳しくはHPを見てみてください

クックパットのサイトで、柿のレシピがたくさんでてますよ。

我が家の柿の木も形の悪い色むらのあるそんなに甘くない柿が沢山実ります。
だから、ご近所さんや友人には差し上げられないのです。
毎年ジャムを作ります。
トロットロに煮たものと細かく角切りにした果肉の食感が楽しめるものと２種類。
ヨーグルトに入れて食べています。
子供が小さい時はカレーに柿ジャムを入れて甘口カレーを作っていました。

皆様 色々なレシピ教えてくださいまして ありがとうございました。
とりあえず ジャムを作ってみようと考えています。

今日は晩御飯に、柿の豚肉巻を作る予定です。。
あと 生ハムが冷蔵庫にあったので 生ハムも巻いて食卓にだします。
他にレシピを教えて下さった皆様ありがとうございました。
柿が腐らないうちに 皆様のレシピを日替わりでチャレンジしてみます。

余計なことかも知れませんが
貧血の人はあまり頻繁に食さないほうがいいと
聞きました。私も好きなのですが気をつけています。