ショック！乾燥ひじきのヒ素｜掲示板スレッド

ひじき、それなりに食べます。ひ素のことは知っていますが、多量に食べなければいいのではないでしょうか？食べ物は、農薬、遺伝子組み換え含めて、そういう怖い側面を持っていると思います。六甲の水でしたか？あれからも微量のヒ素が検出されているというデータがありますね。

さて、わがやでは、乾燥ひじきをよく洗い、水でもどして、にんじん・揚げなどといっしょに味付けして、炊いたごはんに交ぜています。そのまま使ったことはありません。また、缶づめのドライパックは使いますが、これはそのまま洗って使っています。

いずれも、震災前の缶づめ、乾燥ひじきです。ひじきや海藻類は沿岸のものですから、放射能の影響を受けやすいでしょう。家族が好きなこともあり、４，５月頃２年分くらい購入しました。といっても、多用は怖いので月に１．５回くらいでしょうか？

乾燥ワカメ、乾燥昆布はそのまま使います。昆布は軽くふきとって・・。これも震災前のものしか使っていません。いずれなくなったら、瀬戸内海・九州の物でも使うかもしれません。これも使いすぎはよくないかもしれませんね。

あと、中国韓国のものは、いろいろありそうで怖いので避けています。

もともと、ひじきにはヒ素が含まれているんです。
昔は毒薬を実際に作ったらしいのですが。
漁師さんからは、生のひじきは15分以上茹でこぼして、よくあくぬきをするよう習いました。地元だけの旬の楽しみですね。
去年初めて食べましたか、ぷちぷちとした食感で、それなりに美味しいです。

通常よく食べている、黒くなったひじきは、半日くらい釜蒸しして、あくぬきをしています。
スーパーで買う物については、全く心配ありませんよ。

残留農薬や海洋汚染ではなく、ふぐ毒と同じです。
そういう性質なんです。

目から鱗が落ちた感じです


私はヒ素は公害によるものだと勝手におもっていましたが、よく考えたらひじきだけにヒ素が集中するわけないですよね＾＾；

前も話題になりましたがごくごく微量のヒ素は体にとっても必要なもので、
ごく少量ずつ摂取する分には逆に体にいいらしいですよ。

うちもスーパーで生のひじきを買って、白米と一緒に炊いてひじきご飯をよく食べています。ですから心配になりました（汗）
ですがスーパーで売られているなら酷く不安することも無さそうでひと安心です。
教えて下さってありがとうございました。

う素〜 きいつけるわ。