夫とふたりだけの食事支度｜掲示板スレッド

商品説明に、「壺はインテリアとしてもご利用いただけます」と書いてあったけど、そのうち「お櫃としても」の文字も入るかもしれませんね。

陶器のものをお使いとのこと読みおとしてしまいました。すみません。

そうなんです。テレビで2～3日もつと言っていた気がするのですが…驚きましたが、聞き間違いかも知れません。
檜だと、香りがうつって、水分も程よく吸ってくれて更に殺菌効果でカビも寄せ付けない！と、聞いたような気が。自信なくなってきました。
確か日本橋のデパートで50000円くらいはしてましたが、2～3日持つなら安いかなと、思いつつ迷っていました。

でんぷん質を冷蔵するのは良くない。炊きたてを冷凍すべし。と、エデュのスレッドで前に見た気がします。ご飯ではなく「でんぷん質」で考えるところがエデュらしいと覚えておりましたが、これも自信なくなってきました。
でも、ご主人にはこれで説明したら冷凍嫌がらなくなりませんかね？

聞きかじりばかりでごめんなさい。

玄米と小豆を一緒に炊いて3日ほど保温して
酵素化させるという物です。最近だいぶ
浸透してきてオーガニックレストランなどで
食べられます。もしお味が嫌いでなければ
いつも保温していられるので楽です。

ごはんの冷蔵はNGですよ。デンプンのα化がなんちゃらかんちゃらで笑。冷凍にしましょう。
一人暮らしを始めた料理好きの娘が、鍋で炊いた後檜のおひつに移すとほんとに美味しい、全然違う、翌日お弁当に入れて冷めてても美味しいし、冷凍しても美味しい！と絶賛してましたよ。私も買うつもり。

糖質制限のために、ご飯を冷蔵庫で冷やして食べる方法もあるみたいですよ。
血糖値の急上昇を抑えられるとか。

お櫃は魅力的だけど、うちの夫は情緒がないので、お櫃から出した冷ごはんは気に入らないだろうな。

それが陶器のお櫃なら大丈夫なのですよ。
私は伊賀焼のものを使っています。

陶器だと大丈夫なんですか？蓋は密閉ではない、陶器の蓋ですか？たまに冷凍するほど長く置かないけれど、常温で置くには不安な夏など、冷蔵しておきたい時あるんですよね。

ごはんの件ですが、
先日、炊飯器を小さめのものに買い替えました。
子どもたちが独立したので。
新しいものは、０．５合からおいしく炊けます。
一人分だけほしいときに助かっています。