韓国料理の学校給食｜掲示板スレッド

私もアンチ韓流ですが、給食に関してはないと思います。

ずっと前からありましたよ、子供の学校では。
ビビンバとか、子供の好きなメニューでした。
それを言ったら、麻婆豆腐とかシュウマイもだめってことになるのかな。
学校に、給食の試食会ありませんか。
そこで意見することはできますよ。
そういう意見を出す人がいたら、私は変わった方だなと思いますが。

和洋中にここ数年前から韓が入って来たように思います。
ビビンバ、キムチチャーハン…でもあえて韓国料理っていう認識も無かったですが。
シュウマイ、餃子などのように日常食になりつつあるのでしょうか。
給食の栄養士さんが変わると多少はメニューが変わるけれど、そんな他意は無いんじゃないかなぁ…?
個人的にはもっときちんとした和食(煮物とか、煮魚とか)を出してほしいですが、
予算の関係もあるのでしょうね。
中韓料理はコスパがいいんですよ。

公立の学校の場合、給食の献立って、区や市の学校全て同一メニューではありませんか？


私は小学校に勤めておりますが、私の勤務先の都道府県でも、息子が通っている地元の都道府県でも、メニューは区内の小学校全て同一メニューでした。
息子の学校の場合、月に一度だけ「自校メニューの日」というもがあり、その日だけ自校の栄養士さんが自由にメニューを作れるようです。


それに栄養士さんに以前聞いたお話では、給食のメニューというのは、前年の夏ごろに翌年一年分のメニューを決めてしまうそうです。


ですので、例え栄養士さんがあちらのお国の方だったとしても、メニューをいじれるわけでは無いと思うのですが…。

韓流うんざり様へ


　　上記のような投稿をなされて子をもつ親として恥ずかしくないですか？
　　昨今、隣国との諸問題に対して良識ある普通の日本人と隣国の方々は、各国の一部の為政者及びナショナリスト
　の偏狭な言動に心を痛めていると思います。　かつて排他主義が歴史上、どのような悲劇を生んだのかご存知かと
　思います。　　　
　　これからの日本を担う子供たちに対して、私たち親の偏執な心を引き継ぐのはもう止めませんか。　

　　

ナシゴレンも杏仁豆腐も人気メニューでしたよ
チャーハンは中華風と、韓国風と両方あったような気もしましたが。

（本場インドカレーで育ったうちの子は辛さ不足でどちらも残念という評価でしたが。最近は、パエリアのある学校もあるようですよ。
日本は古米をどうにか消費しなくてはならないし、お米メニューの給食提供は
真剣な課題。）

昨今、ムスリムの子が一定数います。この人たちには豚抜きで作る努力が必要で
それはそれは大変です。
ハムもベーコンもソーセージも市販のカレールーも、合い挽肉も一切ダメ。

ベジタリアンのインド人はインド人学校に最近は行くようですが、もし普通の学校にお弁当なしで来ていたら、それはそれは大変な手間となります。）

直接試食会で言ってみたらよいのでは?
給食の人手、予算不足から年々外注傾向で、その中で別の人手を割いてもらうということは
１人分の給食単価を下げることにつながるかと。

栄養と衛生、食事マナー、が一番で　純粋な好みは分散するのが普通と思う。

上で、市内、区内の給食メニューは全て同じでは？　とありますが、それは違います。　

都内と地方の公立小学校に子どもを通わせましたが、その地方の某市（政令指定都市）では、確かに市内で統一メニューでした。　（それは、それはまずかったそうです…。ほとんど冷凍食品で。）　

都内は各区単位で違うかもしれません。　こちらの区では、各小学校に栄養士さんを置いて、自校メニューを実施しています。　ですから、栄養士さんの好みは出てくるとは思います。