一人の時のお昼ごはんを教えて！（外食・テイクアウトは除く）｜掲示板スレッド

先ほどキムチチヂミを作って食べました。

たまごかけごはん

今日はすごくリッチに、夕べの肉じゃがの残り。
いつもは、ザーサイでお茶漬けが多いです。
だいたい毎日果物つけます。これも夜子供が食べなかった残り。

夫がドライブインにあった熊本応援のブースで、いろんな種類のインスタントのタイピーエンを買ってきたので、それに残りごはんを入れて食べました。
タイピーエンは要は春雨スープで、いろんな種類があって、これからの季節おすすめです。
早めに夕ご飯の支度をして、遅めのお昼につまみ食いしちゃうこともあります。

昨日は時計の電池切れで仕方なく日本橋三越に行き、久しぶりにカフェウィーンでおひとりさまランチ。ザッハトルテつけて3000円。
デパート閉店ラッシュだそうですが、こちらは老婦人たくさんいました！

今日はお弁当残りフレンチトースト。家では週1回くらいしか食べないなあ。

明日も保護者会ランチ。

外食除く、って書いてあるのに・・
保護者会ランチとか、趣旨が違うのでは。

今日は　朝食の残り物のハムチーズホットサンドとプチトマト　いつもは、卵かけご飯とか。

私だけなんでこんなにわびしいのと感じていたので、お仲間が沢山いてうれしいです。

夜もひとりご飯の時があるので、栄養気をつけなきゃね。

子供がお弁当だと、どうしてもその残りにもなりますね。うちは大学生になって解放され、午前中は仕事やジムなど行き、帰りに買い物して遅めの一人ご飯が多く、大好きです。

よくやるのは丼、カフェご飯のようにおしゃれに。
例えば、安いマグロのブツ切りにワサビ醤油で醤油で下味付け、冷凍してあるごはんを酢飯にして、アボカドとマグロを乗せ、ノリと、好みで醤油とマヨネーズ。マグロでなくシーチキンや鳥ササミ(レンジで酒蒸し)も美味しい。マグロやササミの味付けを、ワサビ醤油じゃなくてコチジャンと醤油でも美味しい。

合挽きとタマネギを炒めたものは、小分けにして冷凍してありますが、それとあり合わせの野菜を炒め、カレー粉とトマトジュース、固形ブイヨンで即席インドカレー。

焼きそばや焼うどんもよく作ります。
焼きそばはソース焼きそばも良いですが、ニンニクと生姜を炒め(チューブでも良いかも)、豆板醤、醤油、お酒で味付けするのは大好きです。
焼うどんも、キムチ入れたり、カレー味にしたり。
あんかけ焼きそばも、ひと手間かかりますが、美味しいですよね。

冬は雑炊も多いです。
醤油味、トマト味、牛乳味も美味しいですし、材料もあるもので。

今日はご飯に、キムチ、納豆、シソを混ぜたものと目玉焼きを乗せ、ダシ醤油とラー油をかけました。
辛いもの大好きなんです。