豊洲移転はどうしたらいいの｜掲示板スレッド

橋下さんの意見がヤフーに載っていたけど、珍しくこの人の意見に賛成。
都のやり方に問題が無かったとは思わないけど衛生的な問題は限定的。

ところで先の投稿を読むと築地では海水を使用していたと取れるんだけど、まさかホント？
と、思って検索してみたら本当のことみたい。

結論から言うと東京都の判断は正しい。
理由を書くと声高に宣伝する人が出てきて風評被害に繋がるから書かないけど、海水はお止めなさい。
水道水が正しい判断です。

焼津、銚子、石巻など、主たる日本の魚市場は全部海水洗浄ですよ。氷も海水氷。

真水じゃまずいのは、淡水魚の寄生虫、臭みを考えりゃ分りそうなもの。

日本の魚市場が海外と比べて清潔なのも海水使ってるのが大きな要因。ロンドンのビリングスゲートとかニューヨークのフルトンなど真水使ってるところに行って見たら？魚食べたくなくなるから。

でも、そもそも海水が清潔と思うのが間違い。

海水自体が「清潔」とは思っていないと思いますけど。

使っちゃだめでしょ。

東京湾の海水そのまま使うとか思ってます？紫外線殺菌+セラミックメッシュろ過済みですよ？

東京都の入札、かなり不透明ですね。
なんと言うか、官製談合くさい違和感を感じます。

でもそれはそれとして、リスクを都民に伝えるというプロセスに透明性をもたせるのは、かなり困難を伴うものだと思います。
そこは都に同情します。

ということで、海水については、真実は真実として降参しておきます。

特殊な加工してもだめな時はだめなのよ。