作りたくない休日の夕食メニュー｜掲示板スレッド

セロリ2本以上
ピーマン
ニンジン
玉ねぎ
ニンニク
パセリ
ひき肉（牛でも豚でも）
コンソメ　10個
トマトのホール缶×２
片栗粉　

セロリとニンニクは必須であとはもう冷蔵庫に残っている野菜何でもみじん切りにして
大鍋鍋でひき肉といため水を八分まで入れ煮立ったらトマト缶を入れて再び煮立ったら出来上がり
片栗粉で少しとろみをつける。
レシピとして書くと面どくそうだけど
野菜を洗ってひたすら切るいためるだけで計量とかしないので私は楽です。

スパゲティーをゆでてスープパスタ風にしてチーズをかけて食べる。
大鍋になみなみできるので１２皿以上食べられるので週末持ちます。
途中カキを入れたり、青野菜を鍋に突っ込んだりしてます、

私も週末が辛くなってきました。
朝から夜まで
「朝ごはん何？」「昼ごはん何？」「おやつ何？」「夜ごはん何？」「デザート何？」
呪縛のようです。

手巻きいいですよね。
ホールトマト缶も週末の必須アイテムになっています。

コンソメ１０個っておおくないですか？
こんなものなの？

最悪の時は

①市販のコロッケと千切りキャベツ（すでに切られて袋に入っているもの）
②レトルトカレーと市販のポテトサラダ
　ポテトサラダにレタスのちぎったのを混ぜ、野菜不足を補います

少し頑張って

①まぐろとアボカドの丼
　アボカドを切ってマグロと一緒にわさび醤油に漬け、それをごはんに載せるだけ
　海苔と薬味ねぎを上からかければかなりごちそうです
②鍋ラーメン
　ＣＭで“うちなんか野菜取り合っちゃってるわよ～”って…
　肉と野菜を入れて煮込むだけでできあがりですが材料切るのが少々面倒かな

明日の夕食はカレーの予定…今、クロックポットが頑張って肉と玉ねぎを
煮込んでくれています

鉄火丼
でもお高くなるので、安いねぎとろというか、すき身でボリュームアップ。
実は今日のメニューです。

今日はたまたま外出の用があったのでまだマシですが、そもそも買い物に出たくなくて、余計辛いです。
夫が単身赴任中なので手伝ってもらえなくて余計辛い。

あとは今の時期はやっぱりお鍋。

なんか疲れというか辛さが滲み出ていましたね。すみません。
体力の衰えはたぶん私も更年期のせい・・・

もう疲れている時など、野菜を洗うのに水を使うのも嫌ですよね。
豚ミンチ、ミックスベジタブルなどを冷凍庫に常備しておいて、
麻婆春雨（永○園のやつね。これもうちは常備）を具だくさんで作ります。
それをどんぶりに。

豆腐があれば麻婆豆腐を使ってこれもどんぶり。

「一品プラス～」の商品は味が濃いので書いてあるとおりのレシピより多く
お肉や野菜を足してます。

＞夫が単身赴任中なので手伝ってもらえなくて余計辛い。

我が家の場合、夫がいなければいくらでも手抜きができるので、単身赴任中は羨ましいなあ。
夫がいてもなんにも手伝ってくれないし、いればいるだけ手がかかって大変なので。

私も最近はスレ主さんの様に更年期なのか気力もなく毎日の夕飯作りは億劫で・・・
我が家も食べざかりの息子が（高校生）二人います。
野菜を切るのも面倒な時は スーパーのカット野菜 炒め物用やサラダ用を
良く利用します。焼き肉のたれも欠かしません。安い豚肉の切り落としにタレをからめて焼き 生野菜や軽く塩胡椒した炒め野菜の上にのせていっしょに食べます。ボリュームもあり息子達も大満足です。
クックドゥも利用しますよ。お好み焼き（素を使います）も たくさん焼いて次の日のお昼にも・・・
具だくさんの豚汁も沢山作って翌日にも。ズボラをしてても主人や息子たちの栄養面が気になるので野菜を多めに取り ご飯は雑穀米を混ぜて炊いています。