宅配おせちの選び方｜掲示板スレッド

皆さま　ありがとうございます。
こうやってご意見を伺うと、本当にイメージがわいてきて参考になります．．．。

おせちが、縁起物としておつまみ程度あればいいのか、お正月の華なのか、によって違ってくるということでしょうか。

夫の実家で考えると、縁起物です。やはり、義母の手作りのお雑煮やお煮しめの方がおいしいですし、そちらを優先して頂きます。
でも．．。考えてみると、初めての宅配おせちとなれば、珍しい食材もあるでしょうし、定番のものでも味を比べたくなりますよね。きっと。となると、やはり量があった方がいいですね。
そして、義母は定番の和食おせちがお好みだと思うのですが、義父は、珍しい食べ物が大好きな方です。

5人前（海鮮中心の和食）+3人前（フランスおせちか、オードブルおせちのようなもの）

にしようかな．．．。夫と相談して。

単品で、というのが私も一番いいと思ったのですが．．。
毎年　生協のパック詰めを大皿に盛っているので、今年はお重で雰囲気を変えようかと夫と話しているのです。
でも、単品のほうが融通が利きますよね。姉夫婦はきんとんがお好きだから多めにほしいし。義母は黒豆を鉢に大盛りにするのが好きだし。義父は硬いものが食べにくいし。そういう意味でも、単品のほうがいいんですが．．．。
夫の実家は、2日にお正月のお祝いをするのです。1日は、普通の食事です。（昔、親戚が2日に集まってお祝いしていた名残らしいです。）お重の宅配おせちは31日に配達が多いのですが、単品だと期日の選択がひろがるんですよね．．．。
まあ、義父母も姉夫婦も良い方なので、あーだこーだとわいわい楽しくなるとは思うのですが．．．。

また混乱してきましたが．．．。量は多目で１種類は変わったおせち、という感じにしようかと思います。

ご意見などありましたら、引き続きお願いいたします。
そして、お正月が終わったときには、報告しますね。

再度・・・
方向性が決まってよかったですね。
でも、お義姉さんにも相談されたら如何ですか？
５人前は定番だけど。もう一つ頼む予定なのですが、どういったものが食べたいですか？って聞いてあげるとか？
それとも？サプライズですか？
私なら巻き込んじゃいますね。
夫の実家は、姑が全部割り振りますので、御節も自分で好きなものを頼んでます。
若いころは、全部手作りだったんですけどね。
でも、上手に手抜。
上手に楽しむ。これが一番いいですよね。


そうそう。どなたかが仰ってましたが、私の実家も２日はステーキでした。（笑）３１日に、お肉やさんにヒレの塊を頼んでいました。
甥の誕生日と言うこともあり、ステーキになってましたよ。
しかし、ケーキを買うのが大変でした。当時は正月２日から生のデコレーションを売っているところが少なくて。
あーー。懐かしい！あの頃に戻りたいな。
夫の実家ではそういえば。。。
牛タンの塩釜焼などを作っていましたね。
子供たちが大喜びです。
塩釜をトンカチで割るんです。
やっぱり、パン食に合う。食事ですね。
いい年を迎えられますように。

恥ずかしながら、デパートでおせちをとっています。
実家は、母親が毎年腕をふるってくれましたが、夫の母親が持病があって身体が悪く、また普段仕事があって年末はぐったりしている私のことを思いやってくれて、「〇〇さん(私の名前）おせちはとりましょう。その方が楽でしょ」と言ってくれたので、その言葉に甘えてしまいました。

お煮しめと田作りだけは、料理下手ながら、私が多めにつくっていました。

しかし、夫の祖父、夫の両親とそろっていたときはすぐなくなったそれらが、夫の祖父と母親が他界した後は、もう食べる人がいなくなって、去年は作りませんでした。

デパートのおせちといってもいろいろで、毎年決めずに、その年の気分とお料理によって変えています。
それからひとつ言えることは、おいしさとお値段とは、ある程度相関することです。（あたり前かもしれませんが）特に、一番高いおせちになると、なかなかおいしいですよ。

しかし、スレ主さまのところは、２日におせちを召し上がるのですね。

私の経験では、おせちは、賞味期限が確か１日夜までだったと思うのです。（そうでないおせちがあれば、申し訳ありません）

ですから、２日におせちを祝われるのなら、今まで通り生協の個別パックの方が日持ちがしていいと思います。
(スレを拝見していて、スレ主さまのお人柄にとても好感を持っていたので、こういうことを申し上げるのは、誠に心苦しいのですが）

後、ローストビーフとか、ステーキとかは、日持ちがすると思います。（ローストビーフは、もう焼いてあるできたてのものを買うと日持ちがしませんが、真空パックのものにするか、はたまたお家で焼かれるかにすると２日でも大丈夫です）

また、他の方が書かれていますが、スモークサーモンも日持ちがして、おいしくていいと思います。

お舅さまが、珍しいものがお好きということですが、お正月ですから、ちょっと張り切って、フォアグラやキャビア(偽キャビアもあって、これはお安いですが、なかなかいけます）や、からすみなどを買っても楽しいですね。

フォアグラは、フレッシュ、瓶詰め、缶詰とあります。
時間があれば、フレッシュ（あるいは冷凍）を買って、テリーヌにしてもおいしいですし、テリーヌのできてものも、お高いですがデーパトなどで買うことができます。テリーヌは、ある程度日持ちがします。
あるいは、ステーキの上に焼いたフォアグラをのせると一段と美味で、（私の感覚からいうと）普段できないことなので、お祝いの感覚がぐっと高まると思います。
缶詰はお味はフレッシュより劣りますが、お安いのと、やっぱりそれでもおいしいのと、簡単にできるという意味ではいいと思います。

いろいろ書いてしまいましたが、上記のものは、おせちを１日にいただく我が家で、２日目以降にいただくものです。（３が日は、お祝い気分ですが、主婦は手抜きしたいですから）

いい方法が見つかればいいですね。

そうそう、さっき書き落としましたが、昨年、目先を変えようと、デパートで和風おせちを注文し、洋風おせちは地元で評判のレストランのおせちを注文しましたが、やはり賞味期限が１日夜でした。

ちまちまと書き込んで申し訳ありませんが、最初の話題の海老のことですが、我が家も伊勢海老がドーンとあるものではなく、海老が何匹かあるものを選ぶので、スレ主さまのお気持ちはわかります。
後、もうひとつ、我が家の宅配おせちを選ぶポイントのひとつは、かまぼこがないことです。

海老は、人数分、買われて、その日焼く方が断然おいしいと思います。ということは、伊勢えびがどーんとあってもいいということになって、我ながら、混乱したことを書いてますが。海老を焼くのは、１匹でも何匹でも、手間は同じですし、焼きたての方がおいしいとなれば、それを食べる人をどうするか、ということになりますね。
我が家は、人数分海老があるので、問題はないのですが。

かまぼこは、これも地元で売っているおいしいお店で買った方が、断然いいお味ですし、かまぼこ代に高いお値段を払っていると思うとしゃくにさわります(笑

皆様、ありがとうございます！ますますイメージが沸いてきました。
どうしようかな？ワクワク、そして多少混乱．．．カタログに付箋だらけです．．（笑）。

ところで、宅配おせちにした理由です。ちょっと長いです。

数年前から、義父母が「思い出のイギリスに孫も一緒に行きたいわ～」とおっしゃっていたんです。
でも、義父母も自営業のようなことも少しやりお忙しく、こちらも仕事やら子どもの行事やらで予定が合わず．．。
そんなこんなしているうちに、今年、義父が米寿を迎えました。
「イギリスを考えているといつまでも行けないよね、米寿のお祝いに取り合えず熱海（いきなり近場ですが、こちらも思い出の旅館）にでも行こうよ」、となったんです。

行くならお正月にしよう、「お母さんもおせちから解放されるしさ」、なんて両家で盛り上がったのですが．．。
義父から　「やっぱり正月は自宅でのんびりがいい」、と意見が出て、12月３０、31日で熱海旅行となりました。
でも「お義母さんをおせちから解放する」話もあるし、イギリスから熱海じゃあ随分節約にもなったので、宅配おせちを取ることになったんです．．．

長いですね（笑）

今更気が付きましたが、米寿のお祝いの一環なのだから、やっぱり豪華なほうがいいですね。

海老に悩んでいましたが、そうですね、伊勢海老ドーンと1本入りおせちに、自宅で海老を焼いてもいいですね。おいしいし。
熱海でも、アメ横みたいに？お正月用の海産物を売っているかしら．．．。義父は干物好きなので、きっと色々買うと思います。それも2日に出せば、義姉夫婦も楽しいですね。

義姉に相談を、というご意見、ごもっともです．．。
そもそも米寿の旅行も、相談すべきだと思うのですが．．．。
なぜか、義母「あの子は後でいいのよ」、夫「姉貴は後でいいんだ」と口をそろえて言うのです。後でいいって、なんでしょうか．．．？？
仲は悪くないと思うのですが。本家とかそういう理由でもないと思うんですよね。
三家とも割と顔を合わせているので、米寿のお祝いといってもそんな大げさでもないからかもしれません。
まあ、嫁の意見はここまでですね。

賞味期限も問題です．．。2日に食べ始めて残りは3日にも頂きますしね。
大手スーパーの物にして、1日の宅配かお店に取りに行こうかと思っています。

おせち以外の夕食は、私の役目です。
ステーキいいですねえ．．。こちらは、餃子、カレー、ハンバーグ、スキ焼、おでんなどでした。全く日常です！
子どもが肉を食べたがるのと、義父が食べやすいやわらかいもの、となるとこんな感じです．．。

旅行の後なので普通の食事で落ち着き、お正月らしく牛タンの塩釜、キャビア、フォアグラなどを追加してもいいですね。塩釜は練習しないと。こういうの、義父は大好きだと思います。子どもを押しのけて釜を割るかも．．．。楽しそうですね！。

皆様、本当にありがとうございます。
おせちの早期割引を気にしながら、もう少しカタログとにらめっこして考えますね。

　もうおしめになられたかもしれませんが、
今日デパートのおせち予約コーナーに行ってきました。
実物大のサンプルが置いてあり、ボリューム感もよくわかりました。
一度ごらんになってはいかがでしょう？

今日はすでに高級おせち（我が家では）10万位があと１つと表示されていてびっくりでした。

うちは夫の実家で正月を過ごします。
大晦日にはおせちを作りながら、年越しそばを用意し、紅白を見ながらおせちを食べ始めます。
義母が中心になって作ったおせちとデパートで頼んだ洋風おせちの両方を楽しみます。
子供は洋風おせちに入っているローストビーフやマリネを好んで食べています。

毎年２−３万はする有名レストランシェフのおせちを頼むのですが、正直満足度は低いです。
実際に頼んだことのある方でおすすめの宅配おせちがあれば教えてほしいですね。