そうめんの薬味と言えば何ですか❓｜掲示板スレッド

わあ。皆さん一緒ですね。

うちも、みょうが、青じそ、きゅうりを千切りに
しょうがと大根はおろしたもの
トマトは角切り、ねぎとオクラは小口切り。
茄子は薄く切ってごま油で焼いたもの。
ささ身をゆでて裂いたものに、ゴマと海苔
それから薄焼き卵に、梅肉と花しいたけです。

お腹いっぱいになります。

サッとゆでたゴーヤ、おいしいですよ

TVでそうめん産地の方が勧めていた食べ方です。

・塩をパラパラ、オリーブオイルをたら～り（つゆはつけずに）
・トマトソース
・酢味噌
・ツナマヨ

全部試しましたが、塩オリーブが病みつきです。

ハムやベーコンを1センチ角に切り焼いたものと、生姜、ミョウガで更科そうめんのつゆで頂くのが好きです。

シソ、生姜、ワサビ、胡麻、柚子胡椒、七味、山椒、アサツキ、刻み海苔
錦糸卵、茹でた小エビ、椎茸の甘露煮、アサツキ、きゅうり、とろろ
を並べて素麺を従兄弟たちと並んで食べました。

これに祖母お手製の巻き寿司かいなり寿司がつき、母や叔母が季節の野菜を天ぷらにしていました。デザートにスイカ。懐かしいなぁ。

子供の頃、帰省先の祖父母宅で食べたお昼。

二世料理研究家が、まるごと凍らせたトマトを、麺に塩オリーブオイルすりおろしニンニク絡めて皿に盛った上から直接すって載せてました。

船越も美保純もおいしい〜と。
近々作ろうと思ってます。

まだ出ていないものだと、キムチですかね。
あと、しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でたもの。

ワサビも良いですね。