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【6106686】コールスロードレッシングが酸っぱい(泣)

投稿者: 市販ドレッシング   (ID:RA/HPw.ACts) 投稿日時:2020年 11月 29日 02:03

はじめまして。
件名の通り、市販コールスロードレッシングが酸っぱいと中学生の子供達が拒否します。

頂いたドレッシングなので捨ててしまいたくないです。
簡単なお料理に使ってしまう方法やソース等混ぜる等のおすすめを具体的(分量や割合)に教えてほしいです。
よろしくお願いします。

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  1. 【6106725】 投稿者: おそらく  (ID:VbQxJWxpmXI) 投稿日時:2020年 11月 29日 06:30

    お砂糖を増やすとよいかもです。コールスローのドレッシングは、酢、砂糖、マヨネーズですから、味見しながらお好みに合わせて、がよろしいかと。ドレッシングをかけたあと、水気をとってあげるだけでも、酸味が控えめになると思います。

  2. 【6106939】 投稿者: めんどくさ  (ID:NxMTiZt1N36) 投稿日時:2020年 11月 29日 10:47

    ・親だけが使えばいい

    ・酢の効いた素朴で酸っぱい味のドレッシングもある、と大人の味に慣れされる

    ・玉子の黄身と混ぜる


    そもそもドレッシングでしょ?
    嫌がるなら無理して使わせなきゃいいだけでは?

  3. 【6106991】 投稿者: 見てきた  (ID:NxMTiZt1N36) 投稿日時:2020年 11月 29日 11:21

    ちょっと検索すると、方法いっぱい出てくる。


    見てたら、ちと思い出した…。

    女子中学での調理の授業で、料理にちょっと添えるマヨネーズも手作り。
    「こういうものはそれぞれのご家庭の味が出ますからね。お手伝いさんが作られるおうちもあるでしょうが、ぜひ自分でも好みの味を作ってみましょう」と先生。

    既に自分で作っている子もいて手際がよい。

    うちは市販製品一択だったので、マヨを手作りなんて「どんな祭り?」状態でただ見守るだけだった。

  4. 【6107011】 投稿者: ぱんだぬき  (ID:pGn0WugakII) 投稿日時:2020年 11月 29日 11:41

    酸っぱいほうが合うものに使えばよいのでは?


    コールスロードレッシングと言ってもブランドによって味は色々。
    キャベツ刻んで掛る、と思いがちですが
    何に掛けてもいいんじゃないでしょうか。

    酸っぱいのが気になるなら、
    肉や魚介の入ったサラダに少な目に入れて和えると
    酸味が気にならず美味しいかも。

    面倒なら粉チーズを振るだけでも。
    もっと面倒なら、ちょっとオイルを食べるときにかける。
    オリーブでも、えごまでも。

    例えば
    <キャベツときゅうりの塩もみ、鶏もも(ソテー、唐揚げや照り焼きでも)>
    <茹でたいもやかぼちゃとサラダ豆、レタス、粉チーズ>
    <サラダエビ、アボカド、マカロニ>
    <オイルツナ、キャベツの千切りを軽くチンして>
    <人参の千切りと刻みレーズンを軽くチンして水分を切る>
    <セロリの薄切りとおつまみの烏賊の燻製を合わせておいて>
    <千切りキャベツにプレーンオムレツ乗せ、ケチャップと合わせ技>
    <リンゴ、セロリ、レーズン、くるみ>

    こんな感じで、ひと瓶使えませんかね?
    どうでしょうか。

  5. 【6107016】 投稿者: 甘党  (ID:ZDeyicQtjJw) 投稿日時:2020年 11月 29日 11:47

    砂糖かハチミツなどを混ぜてみてはいかがでしょう。
    私がコールスローを作る時は砂糖+塩コショウ+お酢+オリーブオイルで味付けします。マヨネーズは入れたり入れなかったりです。

  6. 【6107054】 投稿者: 炒め物に使う  (ID:KFOxHlF7cFg) 投稿日時:2020年 11月 29日 12:18

    口に合わないドレッシングは、炒め物(特に中華料理)に使うと便利です。
    酢豚の酢の代わりに使うのが失敗が無くておすすめです。

  7. 【6107103】 投稿者: オハナ  (ID:kQ8lMngS7O.) 投稿日時:2020年 11月 29日 13:01

    ポテトサラダの下味にいかがですか?通常下味にはフレンチドレッシング使いますが、コールスローでもいいかもしれませんね。その後マヨネーズと塩コショウで味を整えて。

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