キャベツ料理｜掲示板スレッド

我が家は１ｃｍ位にザク切して、平皿に入れてラップ！　そして電子レンジで”チン”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
出来上がり後、素早くラップをはがす。　←コツです。（そのままにしておくとヘニャへニャ）
　　
後はピエトロドレッシング（これが１番おいしい）をかけて食べます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
なにより、子どもが大好きです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家で定番のキャベツ料理です。


キャベツ1個の1/6位を芯をつけたままカットし、人参・玉葱とともに軽く焼き色を付けます。
その後、コンソメスープをひたひたになるくらい入れローリエ1−2枚と煮込みます。
最後にソーセージとゆでたアスパラかインゲンをいれて出来上がり。
マスタードを付けながら頂きます。
美味しいソーセージで作ってみてください。


お好みでケチャップをいれたスープでも美味しいです。


一人分が1/6個分のキャベツなので、３人家族の我が家では、半切りキャベツがその日のうちになくなります。

我が家の人気キャベツメニューは・・・

平たいお皿に
「キャベツのざくぎり、豚バラ薄切り、酒パラパラ、塩パラパラ」

これを何段か繰り返します。

ラップをして電子レンジでチン!

あとは、ポン酢＋ネギ＋七味でいただきます。

かなりの段数を重ねても、シュンとなるので大丈夫ですよ。


我が家はしゃぶしゃぶの時もバラしゃぶを使用するので
バラ肉を使いますが、普通のしゃぶしゃぶ肉でもおいしいです。
でもちょっと脂身がある方が甘みがあるし、
やわらかくていいかな。

スープ さんへ:
-------------------------------------------------------
> 我が家で定番のキャベツ料理です。
>
>
> キャベツ1個の1/6位を芯をつけたままカットし、人参・玉葱とともに軽く焼き色を付けます。
> その後、コンソメスープをひたひたになるくらい入れローリエ1−2枚と煮込みます。
> 最後にソーセージとゆでたアスパラかインゲンをいれて出来上がり。
> マスタードを付けながら頂きます。
> 美味しいソーセージで作ってみてください。
>
>
> お好みでケチャップをいれたスープでも美味しいです。
>
>
> 一人分が1/6個分のキャベツなので、３人家族の我が家では、半切りキャベツがその日のうちになくなります。　
　
うちも同じようなスープを作ります。
うちは、セロリも入れて
ケチャップではなく、皮をむいたトマトのザク切りを２個ほど入れます。
煮込みは、圧力鍋で１０分ほど。
やっぱり決めては美味しいソーセージですよね！！

　友人が教えてくれました。

　千切りキャベツに納豆を混ぜてポン酢で味付けをするそうです。
　何でも、外人もこれだと納豆も喜んで食べてくれたとか・・・。


　私はまだ試していません。

うちのスープはもっと簡単。
キャベツのざく切りをコンビーフと一緒に
コンソメスープにつっこむだけ。
朝ご飯にもOK。ベーコンでもおいしいよ。

箸休めにもう一品。
同じくざく切りのキャベツをビニール袋につっこんで
塩とごま油でもみもみ。自然食派でなければ化学調味料もいれて。
焼き肉にぴったり。

キャベツのざく切りを油かバターで炒めて塩コショーし、
卵でとじます
卵が少し柔らかいうちに火を止めておしょうゆをかけて食べます
おいし〜ですよ！
　
春のキャベツは焼肉やさんで食べたのを真似して
６分の一くらいにザクっと切ったのを洗って芯だけとって
塩とゴマ油だけかけて食べます
これもおいし〜！