ホットサンド作りますか？｜掲示板スレッド

皆様のご意見のおかげで自分に合った物が分かってよかったです。

最初は、フライパンでの作り方を教えて頂き、これで解決と思いましたが、
フライパンで様や他の方のコメントを読むと
皆様、お料理好きのお料理上手。
逆に私は、あまり料理は得意ではないので
残念ながら上手にできる自信ないです。

なので、使いやすく、丸洗いでき清潔に保て、
簡単にできる物が合ってるだと分かりました。

>耳のカリカリはフライパンでは難しいですよ。

これは諦めます。
耳が、くっついて具材が漏れなければカリカリでなくていいです。
でも、具材はたくさん入れたいです。

今日、ホームセンターに実物ないか見てきます。

新聞に載っていた料理家のレシピ通りに作っているのでご紹介しますね。蓋はせず、皮の面をじっくり焼くのがコツです。

・皮と身の間の脂肪を取り、肉の厚みのある部分に切れ目を入れて均一にする。
・ポリ袋に鶏肉を入れて塩を加え、まんべんなく行き渡るように軽く揉む。空気を抜いて室内で１５分ほど置き、水分をキッチンペーパーでふき取る。
・鶏肉を皮を下にしてフライパンに並べ、肉が隠れる大きさのアルミホイルを被せて重しの鍋をのせる。
・弱目の中火で12〜13分焼き、皮が黄金色になり、肉の赤みが中心部に残る程度になっていたら裏返す。
・1〜2分ほど焼いて肉の色が変わったら取り出して、肉汁が落ち着いたら切り分ける。

塩は肉の重さの1％、もも肉２枚（500g）に小さじ1の分量です。味付けは塩だけなのに美味しいのでお試しくださいね。

丁寧な返信をいただき、ありがとうございます。
とてもよくわかりました。
チキンは塩で食べるのが一番好きなのですが、蓋とパリパリの皮との板挟みで、なかなかシンプルな塩だけのチキンを作れずにいました。
さっそく今夜、作ってみます。
本当にありがとうございました。

詳しく教えて下さり、ありがとうございます。
チョコバナナ、おいしそう！
いろんなバリエーションがあるんですね。

以前から、ホットサンドメーカー気になっていたのですが、
スレ主様のおかげで、私も買ってみることにしました。
ありがとうございました。