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投稿者: 冷食嫌い (ID:10mdDxotQ/Q) 投稿日時：2006年 09月 21日 10:57
中学1年の子を持つ母の悩みです。
子供はエビフライが大好きで、お弁当のおかずにリクエストが多いのですが、
揚げてから30分後にはもう衣がしんなりとして、悲しくなります。
以前、テレビで長芋をつなぎに使うとカリッと仕上がると聞いて
試してみたのですが、エビの食感が微妙なものになってしまい、いまひとつでした。
手作りでも、冷凍食品のエビフライのように、お昼になってもサクサク感が残る裏技、どうか教えてください！
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【461731】 投稿者: ローズヒップ (ID:8SNFnnGZbeI) 投稿日時：2006年 10月 10日 12:22
手抜き大好き さんへ:
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> 揚げ物をお弁当に入れる時のコツ!?
> 事前に揚げておいて、一旦冷凍します。
> それを凍ったままお弁当箱へポン！それだけです。
>
> これ、伊東家の裏技として紹介されていたものですが、
> 最初は半信半疑でしたが本当に美味しいのでびっくりです。
>
> それに夏場は痛みも防いでくれますので一石二鳥ですよv
ほんとうですか？驚きです。
さっそくためしてみます。
ありがとうございました。
おせんべいさんのも、すごいですね。
今度やってみますね。
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【461857】 投稿者: おせんべい (ID:pnV7h5N8ySo) 投稿日時：2006年 10月 10日 15:29
ごめんなさいHN間違えました。
＞手抜き手抜きさんの方法も試してみたいと思います。
手抜き大好き さんですね。失礼いたしました。私のほうが手抜きです。 -
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【462426】 投稿者: ありがとう (ID:TpW7ErSISvQ) 投稿日時：2006年 10月 11日 09:05
このレスを読ませていただき、大変参考になりました。自分には何も皆さんに提供できるようなアイデアはありませんが、お礼だけでもと思いまして。
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