今日の子供のお弁当♪♪｜掲示板スレッド

以前にもあったお弁当スレ…長期休暇に入ると止まってしまうことが何度かあった気がします。
久しぶりにエデュを見て、また新たに立っているのをみてうれしくなり、参加させていただきます♪

娘のお昼は…
ごぼうと人参のきんぴら
大根と鶏肉の煮物（昨夜の夕食からとりわけ）
海老フライ
千切りキャベツ
ミニトマト
ごはん（カリカリ梅をかけました）

私は仕切りや下敷きに青シソをよく使います。
娘は塗りのお弁当箱をよく使うので、見栄えもする気がします。

息子の塾弁は…
ごぼうと人参のきんぴら入り卵焼き
タコのバジルソテー
もやしと青菜の和えもの
キャンディチーズ
ごはん（塩こぶ添え）
…の予定

帰って来てから、今日の夕食ハッシュドビーフとサラダも食べるので、量は少なめにします。

パンメニュー、私も知りたいです。
うちの定番は、パストラミの合鴨ロースを薄切りにして、
細切りにんじんのマリネと一緒に挟む、というもの。
マフィンやピタパンのようなタイプのパンが好みです。


息子のお弁当箱は、
何度も買い替えを重ね、やっと落ち着いたのが

山中塗りの２段、約１０００ml。

それほど重さも感じず、丈夫で、パーツや溝が少なく洗いやすいです。
パチンと止める部分が無く、ふたを乗せてゴムをかけるものなので
密閉性は少し劣るかもしれませんが、今のところ漏れたことはありません。
箸箱は別です。

これでも、どこに入ったのかわからないほど、足りないようです（激泣）


本日のメニュー
　　赤ピーマンの肉詰め（ソースケチャミックス）
　　かぼちゃ薄切りの肉挟み（上と同様）
　　ナポリタン
　　黄パプリカ焼き（少し焦げ目がつくまで、最後に塩胡椒）
　　高野豆腐
　　かき菜の白だし浸し


今週は月曜から「かき菜」攻めです（笑）。明日も入れるどぉ～～（＾０＾）／

お弁当箱、うちも塾弁からいろいろ試してアルミ製に落ち着きました。
１段のものと２段のものを内容によって使い分けています。


今日はビビンバだったので、１段で、
ごはんにナムル、焼肉味のそぼろ、目玉焼きをのせ、
サラダ、揚ぎょうざ（生協の冷凍）、キウイ。
最近残してくるので少なめ。


先週は焼きそばだったりしましたが、
これからの季節、どんぶり物や麺ものはちょっと怖いです。
しそを仕切りにするとなんとなくカビなさそうですね～


卵焼きは、１年で飽きたみたいで食べてくれなくなりました！
うちの子は、せっかく学校にカフェテリアがあるのに
年に１回位しか利用してくれません・・・。

お久し振りです。
みなさんがんばってらっしゃいますね。
来週からは中間テストで弁当作りから
解放されます。明日、あさって、二日乗り切れば、、、。

今日のメニュー

ご飯　（久しぶりに小袋の振りかけ付き）

小松菜とあげの煮浸し
カジキマグロソテー（昨夜と同じメニュー
ポテトフライ
卵焼き（ここ数日話題のようですが、
　　　　うちは甘いの大好きです。
　　　　久しぶりに入れてみました。）
ブロッコリー
プチトマト　^^

以上です。

いつも手抜きです。
今日は、昨日のハンバーグの残りをさいの目に切ってケチャップで合えたもの、フライドポテトとウィンナーを炒めて卵でとじたもの、昨日ゆでたブロッコリーの残りをチーんしておかかを混ぜてポン酢で合えたもの、ゆかりご飯、チーズかまぼこ、、蒟蒻ゼリー、火を使ったのは、卵だけ、これは多めに作って、朝ごはんにもなりました。

パンのメニューと聞いて出てまいりました。
子供はガッツり！系なので御飯が多いのですが・・・
私の好み、お友達のいいなと思ったのをご紹介します。
カロリーを気にしていた、バレリーナーのお友達は、フランスパンにレタス、きゅうりのサラダにカッテージチーズを振りかけて、お塩を振って食べて増した。あと、ロースハムが２枚のってました。それにあとグレープフルーツを食べてました。あえて別々にもって来てました。
私の好みは・・サンドイッチよりも、トーストで作ったほうが好きなんです。
クラブハウスサンド・・とか・・・
あとは、ガッツリいきたい時は、トーストパンにハンバーグ（ケチャップ。ウスターで焼く時に味をつける）と、レタス・トマト・・・です。
これにレモンティーが大好きです。フルーツも・・・
トーストパンにベーコンに塩コショウ・炒り卵に粒マスタードとマヨネーズ、レタスを挟みます。ゆで卵より炒り卵で作ったほうが美味しいです。
あとは普通のホットドッグ・・・
ホットドッグといえば・・・
子供のお友達、男の子なんですが、自分で作ってるよ。というので聞いてみたら。え？学校で？と思ったので・・・
ゆで卵にマヨネーズを入れたのを、ビニールに入れて、ピューっとだしてはさんで食べてる。あと、シーチキンもそうしてる！と言ってました。
ええええ？と驚くと、あいつお母さんの弁当が無い時自分で作っているみたい。と。
おおっ！すごい！と思いました。すごいに拍車がかかったのは彼は、都内一等地、億するお家に住んでいるお金持ちのお坊ちゃま君なんですが、なんとも自分で作る！というのに、彼のたくましさを感じました。
家でも、勝手サンドをよくするのですが、彼は学校で自分で作ってやっている！それがすごい！です。
あまり？参考にならなかったかも？ですが・・
出てまいりました。

サンドイッチは『試合で朝イチ』の時の定番メニューです。
クロワッサンにハムとチーズと野菜。これにフルーツを添えます。
前日にパンに切込みを入れて野菜を準備しておけば、当日は火も包丁も使わず５分でできます。

合鴨パストラミ！我が家も大好きで冷凍庫に常備してます。
にんじんマリネをあわせるのですね。美味しそう♪今度試してみます。
うちはルッコラ（プランターで育ててます）とクリームチーズです。

鶏胸肉にたっぷりめに塩コショーして好みでオレガノやローズマリーで風味をつけて、
オーブントースターで15分ほど焼いてしっかり火をとおしたものを裂いて、
シーザードレッシング少々で和えて、レタスといっしょに挟みます。
チキンを裂くところまで前日に準備しておきます。