あなたのカレーの食材は？（駄）｜掲示板スレッド

大根がお勧めです。それも、おでんに入れる位のがいいです。

よっぽどうまいんだろうなぁ(驚)

インド風が好きなので、まずルーだけ作って、その時の気分でいろいろ入れます。
定番はチキンですが、フライが余っていたらそれを入れてもいいですし、野菜もなんでも。ブロッコリーやナスが特においしいかも。
インド風というのは、それ自体がソースのような感じでもあるので、ハンバーグならソースがインド風になったような感じで食べられますし。
天ぷらが余った時も意外にいけます。かき揚げがおいしかったです。

あとは…とにかく、インド風カレーに合わないものはないかもしれません（極端な話、煮魚でも合っちゃいます）。

あら！
焼き野菜さん、ホタテを焼いて乗せたら美味しそうですね。
今度やってみますね。

カレーは玉ねぎ、人参、じゃがいも、牛肉の定番ですが、ライスはレーズンとミックスナッツを入れたバターライスです。

食感が好きです。

かぼちゃ。ほんのり甘くなっていいよね。
ただし、煮込むととけて無くなっちゃうｗから、べつに茹でてトッピングしてる。

あと、うちはシメジとかシイタケとか必ず入れる。トマトも丸ごと。

最近好評だったのは、アボガドかしら。

うわ～～！
沢山の組み合わせありがとうございます！

印刷してどれも試してみます。


焼き野菜さまの新聞紙にくるむ時短アイディアも良いですね！
こちらも試してみます。

実家がそうでしたので定番しか嫌だというご家庭の気持ちもわかります。
いつでも失敗無く美味しいものが食べられる一方で、作る側になると寂しさもありますね・・・。
チャレンジ料理を受け入れてくれるうちの奴らに感謝しなくちゃ(笑)



最初に書き忘れたのですが、カレールー以外に入れるスパイスや隠し味などはありますか？
お酒？ワイン？入れます？

ごはんの工夫をする方もいらっしゃるのを考えると、炭水化物に工夫という一手もアリなのかしら。

引き続き、オリジナルがある方はお知恵を授けて下さいませ！

新玉ねぎが出回る時期には、２～３個スライスしてコンソメとともにお米に混ぜて炊き上げます。
ヘルシーですし、甘みもあって美味しいです。

ルーにはその時の気分で、バナナ、ソース、味噌、ケチャップなど隠し味を加えます。