川越シェフ、「年収300万円の人が高級店の批判書くな」｜掲示板スレッド

＞高級なフレンチやイタリアンには結構行っている方だと思いますが，黙ってお水を注がれてそれが有料だった事はありませんよ。

京都ですが、普通にありますよ？
関東のほうだと違うのかな？

＞追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、カクテルは1杯1200円だった。

＞お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが

こういう貧乏人が来るようなレストランではない。

高級店かどうかという問題なのでしょうか・・・・。

私なら注文をしていないお水が出されて【８００円】を請求されていたら、その場で納得が行くまでお店に
話を直接しますけどね・・・。
値段の問題ではなく、オーダーミスではないかと。

支払いを済ませ、退店した後に、さも詐欺にあったかのように自分の都合のいいようにネットに書き込む方が陰湿のような気がします。
もちろん水の値段が８００円で高すぎるという批評を書き込むのなら気持ちも理解できますが、それこそ高級な水だ
といわれてしまえばそれまでのこと。

海外での話しになりますが、ある店では注文もしていない中国茶が湯のみで出てきて、ペーパータオル（ひどい柑橘臭）もおかれ、
結果、飲みもしない、使いもしない、お茶とタオル代が請求された覚えがあります（笑）
２００円くらいでしたけどね。

ぜんぜん高級店ではありませんでしたよ。

問題は、いくら良いお水を客に提供していようが、お客が【不快】に感じたら、何の意味もないということですよね。
その辺の所を、川越さんは理解しているのでしょうか・・・・。
私なら気持ちよく飲める水なら、それが一番よいと思うのですが。

ただ高級食材を高額で食べさせるだけのレストランには行きたくないですけどね（笑）

水ごときの値段が気になる低所得者層が行く場所ではない。

燃費が気になる庶民ドライバーが高級イタリア車に乗れないのと同じ理屈。

コース料金からして、高級店でも無いような。
でも、それだけのお金を出して食べに来てくださるお客様に対して年収云々は、おかしな発言。
客商売なら、スタッフの指導を再考察するのが一流店だと思います。
天狗になってしまっているのかな？
接客は、お料理以上に大切なのに。

あの人のお店は？美味しいの？
行く気もしないけど。

お食事以外のサービス料やその他諸々を
会計に入れる店は沢山あるし
そんな事は気にしません。

ただ、あの化粧が濃いタレントの
店がそのランクかというと？

タレントさんが　やってるお店ですから・・
外での食事は　その時間のサービスに対してお金を払うのですから　
お客の年収は　関係ありませんし、率直にいって金払う客がいい客です。
ですから、サービスを受ける側も　材料費がいくらだとか、
原価に対して文句をいっているわけではありませんし、
サービスされたものにたいしての苦情ですから　素直に聞く姿勢が大切だと思います。
今時は　どんな老舗であっても　お客はお店をでたとたんに　一斉にスマホにまずければ　まずいと打ち込みますから　満足のいくサービスの提供に精進するのが正しいのではないでしょうか。

のれんをまもるということは　そういうことではないでしょうか？
それができないお店は　学生バイトが食事をつくるファミレスと何ら変わりがないということです。

どんな水だったのかすごく興味があります。