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【3005426】川越シェフ、「年収300万円の人が高級店の批判書くな」

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投稿者: スレ主   (ID:zI2eGRTswXY) 投稿日時：2013年 06月 15日 16:40

この人、胡散臭い人だとは思っていたが、この件についてはシェフが正しい。
800円たらず端数みたいな額にピリピリしている人は、高級レストランなんか行くべきではない。

http://www.j-cast.com/2013/06/14177332.html?p=all

バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、自身の経営するレストランが飲食店評価サイト「食べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。
川越さんの店で出す飲料水が800円もして高すぎる、という内容だったようだ。川越さんはいい水を出しているからこの値段になるのは当然で、年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。
（中略）
「当たり前だよ！いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った。
（中略）
川越さんのイタリアンレストランについて書かれている「食べログ」の投稿をみると、
確かに水に関する苦情が2件あった。ある人はサービス料込みで一人8470円のコースを頼み、
追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、カクテルは1杯1200円だった。
そして、料金を支払うときに仰天したという。水の代金が800円と打ち込まれたからだ。
「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。
何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい？」
この水は食事の後にサーブされたものだという。

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  1. 【3005745】 投稿者: なんともしもし  (ID:j9s/XuUy2zQ) 投稿日時：2013年 06月 15日 21:41

    ＞金持ち(ID:2goBgygSgZw)

    焦って見栄張らなくて良いから、ページ数もそう多くないし最初からスレッドをよく読むことだ。

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  2. 【3005755】 投稿者: なんともしもし  (ID:j9s/XuUy2zQ) 投稿日時：2013年 06月 15日 21:48

    サービスで補足

    基本情報としては、グラスではなくボトルのミネラルウォーターだ。２人で８００円（ケースバイケースで間違いの可能性もある）。金額としては妥当。安いぐらい。問題はその水の価格だけではなく総合的なものだ。

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  4. 【3005760】 投稿者: 紙つぶて  (ID:UtPPMIllzqA) 投稿日時：2013年 06月 15日 21:54

    ＞文句を言うなら来るなというのはありだろう。年収４００万以下は来るなというのもあり。
    それを聞いてそんな店行くか！というのも自由 。

    同意です。
    客単価10000円以上のお店なら「800円」は味やサービスでプラマイ零になると思います。

    ゼロではないと思うお客さんは行かなければいいし、その価値がないお店なら客足が遠退いて左前になるでしょうから。

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  5. 【3005762】 投稿者: 有料  (ID:UzPpdZ43kqI) 投稿日時：2013年 06月 15日 21:54

    お水が有料の所はメニューが出てきますよね？

    もしくはお通しとか出す店はメニューの下などに幾ら頂戴致します。等記載があります。


    勝手に出されて有料の時は、やはりメニューのどこかに明記してもらえないと腑に落ちないなぁ…

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  7. 【3005763】 投稿者: ぷっ  (ID:.cBsd2z9A9.) 投稿日時：2013年 06月 15日 21:55

    ＞本当によいレストランだと、水なんて注文しなくても出てくるのにね。

    ファミレスでも注文しなくても出てくるよ（笑）
    あ、新大久保限定のことか（笑）

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  8. 【3005783】 投稿者: 通りますよ  (ID:.cRAta27Vm.) 投稿日時：2013年 06月 15日 22:11

    ＞勝手に出されて有料の時は、やはりメニューのどこかに明記してもらえないと腑に落ちないなぁ…

    そういう人は、そういう店に行かなければいいのですよ。
    勘定が気になる人は、お寿司屋さんに行かない方がいいのと似ているかな？

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  10. 【3005793】 投稿者: ふ～ん  (ID:WaGa08Hc4OM) 投稿日時：2013年 06月 15日 22:18

    こんなコメント出す時点で二流。

    オカマの店なぞ行かない。

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  11. 【3005794】 投稿者: どういう店？  (ID:I6SnEC18CiM) 投稿日時：2013年 06月 15日 22:19

    川越シェフの店が高級店とは思わないけど
    高級店なら水８００円という値段付けはありなんではないでしょうか。

    でも、客が注文していないのにサーブっていうのはダメでしょう。
    だから批判されてるんじゃないでしょうか。

    それとも川越シェフの店では注文しなくても
    有料のお水をサーブするシステムなのでしょうか？
    それならばその旨記載すべきかなって思います。
    （御席料に水８００円也が含まれます・・・みたいにメニューに書いておく）

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