暑い日が続きますが、今日の晩ご飯何作ります？｜掲示板スレッド

下戸の主人をよそに毎日晩酌をします。

ビールがおいしい季節なので、私は枝豆、冷や奴、山芋千切りに
さんまの塩焼き。

主人と息子は私のメニューに加え、サラダとハンバーグと
ナスのお味噌汁です。

晩酌メニューは余計ですが、どうしてもハンバーグでビールを
飲む気になれないのが悩みです。

いかが旬でお買い得だったので、

すでにわた抜きしてあるものとセロリ、ピーマンと一緒に炒めます（豆板醤味）

あとは、麻婆豆腐かなあ・・？

しょうがを多くとるようにしてます。

今日はピリ辛で暑さを吹っ飛ばそう！

でも、晩御飯の準備と同時にクーラー入れてしまいます。

火の前に立つのがつらい・・

火の前に立つのがつらい、お気持ち、わかります。

そうめんも冷やしうどんも枝豆も、寸道鍋にお湯をたっぷり沸かすところから始めるので、食べる家族は涼しげですが、作った側は、その時には汗だく。

今晩の予定は、卵豆腐orおぼろ豆腐（２パックづづしかないので、選んでもらう）、キャベツのニンニク炒め、ネギのみそ汁、（ここまでは、冷蔵庫にあった残りもの）、加えて、先ほど買い物に行って買ってきたホタテ貝柱のしょうゆ・バター炒め（３分でできる）

生姜で思い出しました。諸事情で東南アジアに住んでいたとき、鶏肉と千切り生姜がほぼ同量の炒め物をよく食べました。

明日は、それにしましょうか。

大量のひき肉で、ピリ辛の肉味噌を作って冷凍してあります。
冷奴にのっけてよし、中華そばでジャージャー麺にしてよし、
炒めたナスと合わせてマーボナス丼風にも。

今晩は、青梗菜を茹でたのにたっぷりかけて食べま～す。
あとは味噌汁と冷奴サラダと、これで許してくれ～～。

あっつ～い！！

>鶏肉と千切り生姜がほぼ同量の炒め物

味付けは？

前の晩に多めにきんぴらを作っておきます。
　
あればレンコンを入れたり、芽ひじきを適量ふり入れたり。（もどさなくてもＯＫ）
　
翌日、すし飯を作って、前夜の残りのきんぴらを投入。
　
それでおいなりさんを作ります。
　
あとはお味噌とマヨネーズを混ぜて、きゅうりやトマトやゆでた野菜を冷やしたものにつけて食べます。
　

鰻のかば焼きが安かったのでメインはこれ！

何故か豚汁が食べたいと主人からメール（このくそ暑いのに何考えてるのやら）

マカロニサラダ、沢庵と胡瓜の漬物、冷奴で～す。本日は。

しかし、暑い我が家犬が３匹居るのでそろそろクーラー入れないと嘔吐するんです。

節電が出来ない家より。

鶏ムネ肉で棒々鶏。
茹でてる時間は暑いけど、後は冷やしたキュウリ、レタス、カイワレと共にゴマドレッシングでさっぱりと♪
今夜は残ってしまった棒々鶏(味付けしてない)を加えて、チャプチェにします。
あとは枝豆、冷奴、お刺身で〜す