おもてなし料理（外国の方）を教えてください｜掲示板スレッド

スペアリブや手羽先を素揚げして、油をきった後、弱火でニンニク、ケチャップ、タバスコを絡めるだけです。美味しくてボリュームありますよ！

＞ニンニク、ケチャップ、タバスコ

美味しそうなレシピありがとうございます。

8月や9月に卓上でやりたくない。
暑いと思う。

うどんを好まない北米の人は少なくないです。

照り焼きはいい案だと思います　アメリカ人にはテリヤキが日本料理だと知らない人すら居ます
和食でもお肉メインにしたり、揚げ物みたいな受け入れやすいものがいいのではないでしょうか
あと、意外とピザみたいな世界中どこにでもあるものはかえってそれぞれの国の特徴が出ておもしろかったりします
めんたいとか海苔とかめずらしいですよね～　あ、でも煮物だめな方じゃそういうのはハードル高いかもしれません
マクドナルドのメニューにメキシコはアボカド入りがあったりインドにカレーのソースがあったりとか有名だと思いますが、そんな乗りです
外人は日本のケーキの甘みが感じられない人がいます
アイスクリームは日本のものは安いのに非常に質がよく、とてもいいと思います
あと、世界では中華がなんか炒め物とかちょっとした揚げ物程度ですっごく庶民料理だと思うのですが、日本のあれは宮廷料理ですよね、そんなのも喜ぶかもしれません　エビチリ　餃子等です　味も強いですし

ご意見ありがとうございます。
先週、その方を車で送る機会があり、お会いしました。さわやかな、感じのいい方でした。
「自宅にいらっしゃるのを楽しみにしています」と、お伝えしました。夫は「妻は一生懸命練習している」と余計なことを言っていましたが．．．！

メニューですが、「ミートローフとマッシュポテト」は、決定しました！

そして、やっぱり揚げ物がお好きなようです。新幹線の「味噌カツ弁当」が気に入ったようです。やっぱり、揚げ物も出そうかな．．．。
卓上も考えたのですが、何分、テーブルが大きくなくて．．。サイドテーブルみたいにしてもいいのですが、それならキッチンで揚げたほうが暑くないと思います。
バルコニーが広いので、バーベキューも考えたのですが、暑い．．．。
地元の花火大会と日程が合えば、それを見ながらバーベキューという、日本っぽいおもてなしができたんですけど、日程が合いそうにないんです．．．。

ところで、〆にラーメンって、変ですか？
本当にラーメンも大好きみたいで。とんこつ、札幌ラーメンなど、休日に、有名なラーメン店にわざわざ行くみたいです。
我が家は、市販の生ラーメン（２人前４００円くらいの）を休日のお昼に食べるんです。結構おいしいですよね。小どんぶりで出したらどうかな．．．。

「ミートローフ」「揚げ物」「サラダ」　〆に「ラーメン」　デザートに「アイスクリーム」

くどいですかね？

この季節なので、サラダの部分をもう一品ふくらませてはいかがでしょう？　トマトは色もきれいでテーブルが華やかになります。
バケットを輪切りにして軽くトースト、ガーリックの切り口をなすりつけてからトマトの角切りとオリーブオイル塩コショウしたものをのせ、バジルで飾り付け(ブルスケッタ）。　トマトとモッツアレッラの輪切りを交互に重ねたものに塩コショウオリーブオイル。アメリカ人はイタリアンには馴染みがあります。　ＮＹ和食店で枝豆ブームというニュースも耳にしましたのでそれもいい話題提供になるかもしれません。

欧米人のお宅でごちそうになる時は、大概ワインなどのお酒と数種類のチーズ、クラッカー、スモークサーモンなどのオードブルが用意されていて、そこでホストとくつろいでいただいている最中にホステスはキッチンにてお料理の最終仕上げをしていました。

しかし。ここは日本。日本風のおもてなしがかえって新鮮に感じていただけるのではないでしょうか？　歓迎の気持ちが一番のおもてなしなので失敗はないと思いますよ！　一般的に日本のおもてなしに比べて欧米のおもてなしはカジュアルです。私は、彼らはおいしい食事以上に楽しい時間を共有することを重視しているように感じました。

ハンドルネームと内容があってませんが（汗）
ラーメンはやめておいた方がいいかもしれません。
有名店のラーメンを食べ歩く方だとハードル結構高いですよ。
我が家の麺食い夫がそのタイプで、家で作ると大抵ちょっとゆで過ぎ、ちょっと硬い、湯きりが不十分だったみたいだね等コメントがうるさい。
結構タイミングを計るのが難しいので、おもてなしには向かないかもしれません。

再度おじゃまします。
スレ主様、ずいぶんおもてなしのイメージが具体的になられてよかったですね。
楽しんで準備されていて、えらいな～と思いました。
私など、何十回となくやって慣れてはいますが、パーティ終わると本当に疲れてしまうので、
あまりやりたくないです。(特にメイドのいない日本では）



えっと、一言だけ。｢〆」に炭水化物を摂るっていうメニューの構成は、とても日本的なんですね。お客様がそれに慣れていればいいのですが。
欧米では、一種類か二種類のメインコースが終わると後はチーズ＆ワイン、フルーツ、甘いもの、なので、そのつもりで皆さん召し上がります。メインの後にご飯や麺が出てくると重すぎるし、後のチーズ、デザートが入らなくなってしまうのは困る、という感じです。
ですから、もしラーメンをお出しになりたいなら、暖かい前菜として両手にすっぽり入るぐらい小さい器で（一口二口サイズ）でお出しになるか、ミートローフを出すときに、｢この後にもう一品暖かいものがあります」とアナウンスされると親切かな～と思います。