家庭と仕事の両立、何故できない？何故できる？｜掲示板スレッド

冷凍庫大活躍ですね。
あれもこれも冷凍できるなんて情報を有難うございます。

私も栄養バランスを考えたお弁当を作りますが、４時間目が延びたとか、５時間目が
体育だから着替えて移動しなければならないなどの理由で、食べる時間がなく、
ほとんど残して帰ってきた時はショックですね。

でも子供（男子）の友だちのお弁当は、そんなに手の込んだものではなく、ご飯の
上にお肉が敷き詰められているだけとか、毎日学食の子もいるとか、お弁当箱も自分の
より小さくて、すぐ食べ終わるから、自分のも、そんなにいろいろ入れなくても良いと
言うんですよね。

朝ご飯のメニューはどうしていますか？
子供のクラスメイトの中には、登校途中に買って、学校のカフェテリアで食べてから
教室に来る子もいるようです。

冷凍できるもの
カットしてから ごぼう玉ねぎネギパセリニラきのこ類油揚げ

茹てから ほうれん草小松菜ブロッコリー

納豆も冷凍できますね。
ブロッコリーは水分含んで味が変わりますね。
変わらないものは本当に重宝します。

本当に皆様凄い！

私冷凍ある程度してるつもりだったけど、もっと色々出来るのね。
やっぱり日々の積み重ね、研究努力だわ。皆様から知恵を貰って良かった。今からスーパーだけど、炊飯器ピラフ私もチャレンジしてみるわ！

あと、スレ主様の意図は荒れさせる目的だったかもだけど、そんなことどうでもいいから楽しくレスしたかった。こうして我が家に初の炊飯器ピラフが登場するのも、ゴボウ冷凍して豚汁作ろうと思うのもこのスレのお蔭。

家族の為に頑張ってるのは、年齢や立場は関係なく皆同じなんだって分かりました。

ありがとう！

水を指すようですが、
冷凍すると、どうしても味が落ちませんか？
皆さん、味は我慢で対処、でしょうか。

とりあえずキノコはかえって風味が良くなりますよ。おためしあれ。

時間がある人は毎食きちんと作ればよい。
味が落ちても時短料理が必要な人がレスしてるんでしょ？

私は、実は冷凍は、スペースの問題や、冷凍したことを忘れてしまいがちという問題からあまり利用していませんでした。

なので、キャベツなど、野菜をカットしただけで大きいタッパーにいれておいたり、きゅうりなど塩もみの状態で冷蔵庫で保存、2、3日で使い切る、というやり方をよくしています。ブロッコリーなどのゆで野菜も、冷蔵庫で。これだと、味は落ちません。

でも、きのこの冷凍、ゴボウ、ニラの冷凍は、ぜひやってみたいと思っています。