家庭と仕事の両立、何故できない？何故できる？｜掲示板スレッド

横だけど、100均の半透明でビニールの冷蔵庫カーテン！
短いけど、ぜひつけてみて。
開閉時の温度逃げを防げるから、賞味期限が２日くらい延びるよ。
私は野菜室にもかぶせているよ。

お褒めの言葉、ありがとうございます！

干す場所は、季節でいろいろです。
冬のこの時期は、風が強かったり取り込むのが寒いので室内に干してます。
ほぼ置物の電子ピアノの鍵盤のふた（まわりくどくてすみません）の上に、
よしずを6つ折りくらい畳んで、えのきやしいたけ乗せています。

魚の干物用には、ネットで囲まれた2-3段の物干しも売られているようですよ。
持っている方もいらっしゃるかも。我が家にはありません（汗）
ご参考まで。

タイトルに惹かれてきたが
干し野菜の話し！
どこがどうして？？？
最初から読まないとダメか。

お野菜はなかなか使いきらなくて、ゴボウやニラ里芋は傷んでしまって仕方なく破棄していました。これからは冷凍してみます。

かぼちゃは冷凍しても味はあまり変わりませんか？

干すお野菜は部屋干ししかないのですが、主人がどんな反応するかしら。

ほしているあいだ、においが問題ないですか？

横だけど、こういう主婦仕事のような話は盛り上がりますね。

ゴボウは今は水にさらさないのが一般的になっています。意味がないそうです。

６人家族なので、下ごしらえをするのが意味がないというか、１回１回食べきり分しか作れません。下ごしらえのために時間を取るくらいなら都度やった方が私にとっては面倒ではないんですよね。
あくまで私は…。冷凍すると忘れます。
炊飯器が壊れたので鍋で炊いてますが(炊飯器よりずっと早く炊けます)、きちんと一食分ずつ入れる容器で冷凍すれば解凍加熱しても美味しく食べられます。ラップ保存はだめですね。100均のもので十分です。
あと炊飯器の早炊き機能はそれがオプションなのではなく、標準なんだそうで、早炊きだから不味いということはないそうです。じゃ、何で早炊きをつけてるかというと、ちゃんと理由がありましたが、忘れました笑。

何でも出来立てをいただくのが美味しいのは分かっています。でもフルタイムで仕事をしていたり、パートでも朝のお弁当作りを短時間で済ませたい場合には、工夫するしかないですよね。

かぼちゃですが冷凍しても不味くはなりません。私は煮物にしてしまってから冷凍しています。再加熱するとどうしても柔らかくなってしまいますが、じゃがいものように食べられなくなることはありません。
かぼちゃは硬いから切って面取りするのも面倒なので、生協などの冷凍かぼちゃが便利です。ちゃんと国産かぼちゃの冷凍があります。