エコナ（花王）に騙された｜掲示板スレッド

基本的に、値段の安いものが、自然のもので作られていることはないと考えた方がよいと思います。
自然のもののみで作ると、非常にコストがかかりますので。
値段が高いものには、それなりに意味があることが多いです（それでも、完全に安全とは言い切れませんが）。
安心は、お金で買う時代だと思います。

花王のエコナが問題になっていますが、
同じように見える日清のヘルシーリセッタについては
どうなのでしょうか？
同じ特定保健用食品で体に脂肪がつきにくいとの表示もありますが、
発がん性などの懸念はないんでしょうか？
この二つの違いがわかる方、教えてください。

そういえば、一昔前から（もっと前からかも？）アメリカでもひそかに言われてましたが、スナック菓子や加工食品を好んで食べる＝肥満なのは下流層だと・・・。日本でも最近http://kanzaki.sub.jp/archives/001880.htmlなど話題になっているみたいですね。
加工品はどうしても防腐剤など添加物を使うことになり、それを使わないとなると本当に賞味期限が短くなりますし・・・。
でも忙しい共働きのかたなど、加工食品なしでは難しいですし。（うちはアレルギーが多いので加工品をほとんど使いませんが、実際炊事に時間がかかります）
玄米や雑穀をよく噛んで食べると、たしかに腹持ちがよく、お菓子なども食べずに済む上、あまり栄養的にもおかずも必要としないのですが、これまた農薬の問題があり、無農薬合鴨農法のものなんて本当に高いですし・・・。

リセッタ様。
油にうるさい主婦様のレスがお答えになるのではないでしょうか。

を抑えた食品そのものがまだ日本では少ないようですね。
韓国ですと、ドレッシングなど油脂類、ポテトチップ、クッキーなどの菓子類に必ず「トランス脂肪酸０」と書いてあるようです。（ネットでスーパー陳列棚の画像をみたことがあります）

日本では「銀しゃり本舗」が一部油とマーガリンを販売し始めたので時々購入しています。こちらのメーカーのものは学校給食にも使われはじめているようです。

その他、オリーブオイル、ごま油、えごま油などを適宜料理につかうようにして、
「ファットスプレッド」などは買わないように心がけています。
そのくらいでしょうか。

どこがあのマーク、規格を設定し
許可を出したのでしょうか

えごま油は加熱にむきませんのでご注意くださいね。安いものは様、うちはたまたま元々オリーブ派様のおっしゃるとおりです。昔のように食費を安く抑えるのは怖い時代になりましたね。リセッタ様、自然でないものは危ない、とお考えになってはいかがでしょう。私なら、絶対に使いませんよ。ご参考までに。他の方もおっしゃってるように、油のみ、気をつければいいというわけではなく、この機会に他の食品の安全性についても研究する必要がありますね。子供にはやはり安全なものを食べさせてあげたいですから。安全な食品は大量生産しにくく、手間隙かかるので、値段も高めになりますね。
とくほ様、成分の鉄や葉酸は何由来のものでしょうか。気づいた時がスタートです。私も子供がアレルギーなので、食品に興味を持って調べだしたのです。家族の台所をあずかる主婦が食の安全性を考えるいい機会ですので、今後気をつけていかれたらいいと思いますよ。皆、最初は知らなかったのですから。それにしても、トランス脂肪酸野放しの国と、今回の花王の態度、許しがたいですね。

うちも海外で、お菓子類（日本のもの含む）にも成分表記載か、成分表シールが貼ってあるのですが、油脂がだいぶ使われている普通の加工菓子（安いクッキーやチョコ）にもほとんどのものはトランス脂肪０となっているので、どうなのかなと・・・。正直なところ、私は個人的にはあまり信用してないんですが・・・。

あと先ほどの訂正ですが、先ほど私　”天然油は大丈夫では”と書いたのですが、いろいろ検索してみるとそうではないようですね・・・・まったくの天然の植物油も、長時間加熱することでトランス脂肪酸が発生したり、また、油にうるさい主婦さまもおっしゃっていますが、低温圧搾以外の方法では、製造過程でどうしても発生するようです。（www.rakuten.co.jp/wagamon/653734/734168/の図がわかりやすいかな。）


αリノレン酸、そういえばアレルギー医も少し言っていました。しそ油や亜麻仁油などですよね。
生食に向き、野菜にかけるとビタミンの吸収率があがるそうですね。
うちはわりと油は炒め系だけなので、医師から、加熱して食べる場合はしそ油や亜麻仁油は適さないので低温圧搾のオリーブ油などときいていたのですが、最近ゆで野菜やマリネがマイブームなので、ぜひ使ってみます。