おもてなし料理（外国の方）を教えてください｜掲示板スレッド

ご飯ものはお寿司もいいですが、炊き込みご飯も好評でした。
あとは焼き鳥かなぁ・・・

私も料理は苦手です。人が遊びに来るのは楽しいけど、おもてなし料理となると
ちょっと気が重いですね。
欧米に駐在したときの経験で書きますが、参考になったらうれしいです。

外人には2種類いらっしゃいます。
１．日本の料理に関心があり、どんな味でもチャレンジしたい人
２．あまり関心なく、生魚やかつおだしが苦手な人

そのアメリカ人は煮物を残されるのなら、きっと２ですね。
そういう人にはおもてなし料理を日本物にこだわらないほうがいいです。
基本洋風がいいので、スレ主様の場合、キッシュが使えると思います。

キッシュ　パスタ2種　お肉料理1種　サラダ1種から2種　フルーツ　ケーキ
アイスクリーム　とお酒　ソフトドリンク　おつまみ

人数によりますが、そのくらいでいいと思います。

だいじなことは奥様もその場で話ができる事。
お肉料理もオーブンでポテトや野菜と同時に仕上がるようなものにして、
あらかじめ作っておけるものを多くすると気楽だと思います。

KFCなどでポテトやチキンを買ってきて、チキンを割いてサラダに加えるのも
いいですよ。簡単だし。
ケーキは売っているもので充分です。
無理しないで楽しい時間を過ごしてくださいね。

煮物類を残していてラーメンなど味のはっきりしたものをよく食べている、ということは、あまり和食は得意ではないのだと思います。
おもてなしは、和食メインでもフライドチキンとかミートボールとか、アメリカでよく食べられるメニューも加えてあげると安心してもらえるんじゃないでしょうか。ご近所にもしドイツソーセージを扱うお店があったら、そこのを数種類焼いたりボイルしたりしたものにザワークラウトやピクルスと、フライドポテトを添えてあげるといいかも。ザワークラウトやピクルスは瓶詰で十分ですよ。あとマスタードもたっぷり。

アメリカの人ははっきりした味を好みます。寿司はもうすっかり世界的におなじみだから祭り寿司はきれいでいいと思いますし、豆腐サラダなど作ればヘルシーと言って喜んでくれるでしょうが、ガツンとした味付けのものをメインにするといいですよ。

食後はウィスキーとナッツで十分だと思います。後果物くらいかな。

学生時代、父の頼みでアメリカ人のご夫婦を銀座にご案内したことがあります。奥さんがおなかの調子が悪いと言っていたので心配したのですが、何が食べたいかと聞いて返ってきた答えが「マクドナルド！」でした。
スレ主さんのご主人の同僚さん、飲み会がドイツ居酒屋が多い、というのはきっとお肉に飢えてるのかな、と思いました。

飲み物は、ジュース・炭酸・ビール・ウィスキー・ワイン・日本酒・焼酎くらい自宅用にありませんか？
ウィスキーと決めてお出しするより、好みの飲み物のほうがよろしいかと思います。
ドイツ料理店がお気に入りでしたら、飲んで食べての人なのではないかと思います。でも、ビールに拘る必要もないと思います。
そこまでの気遣いを必要とされていないようですから、気楽に得意な家庭料理でおもてなしをされるのがよろしいのではないでしょうか。

自分で食べて美味しいと思わないものは、却下ですよ。
サラダも簡単レシピがたくさんありますから、そちらも調べてみられてはいかがでしょう。

〆は、必須アイテム。
簡単にフルーツを添えたアイスクリーム・シャーベットでよろしいのではないでしょうか？家族も喜ぶデザートです。
スイカというのもありますが、冷蔵庫の場所をとってしまうのが難点です。

もしお寿司を作られるのなら、祭り寿司よりもカリフォルニアロールやツナマヨロールの方がアメリカ人に喜ばれるかな、と思います。祭り寿司よりも手がかからず楽ですし。
あとは私も「暑いですね」さまと「腹痛でもマック」さまと同じように思います。
もしちょっと和風のテイストを入れたいのなら、チキンをフライドチキンではなく唐揚げや照り焼き（照り焼きはアメリカでも一般的です）にするとちょっとめずらしく喜んでもらえるのでは、と思います。

ケーキはショートーケーキのような生クリーム系のケーキは受けないことが多いので、こってり目のチョコレートケーキやフルーツたっぷりのタルト、もしくはサーティワンのアイスケーキなんかがいいのではないかな。
楽しんでくださいね～！

テリヤキ味はどこの国の方にも受けがいいと思います。
完全に洋食にするならタレをテリヤキ味にされてみては。

それからカレーでも、焼いたステーキ肉や揚げた野菜を後からゴロゴロ乗せたりすれば十分おもてなしになると思います。ナンとバターライスを用意して。

海外在住時、欧米系の方は甘辛い味（お醤油と砂糖）が苦手な方が結構いらっしゃいました（アジア系の方はお好きな方が多かったのですが）。→すき焼きとかみたらし団子などです。

お寿司＝巻物のイメージが強いようでカルフォルニアロールやサーモンとクリームチーズの巻きずしが我が家では受けが良かったです。

あとは焼き鳥や唐揚げや串カツ、冷ややっこなどシンプルな料理を大皿でお出しし、好きなものだけ取り分けていただくのが好みがわからなくても気が楽でした。

海老しんじょ　美味しそうですね！

おつまみには柿の種やプリッツのサラダ味が好評でした。