麻婆豆腐の素｜掲示板スレッド

料理に関する専門職に就いたこともありますが、麻婆豆腐の素もたまに食べたくなりますよー
もちろん手作りでも麻婆豆腐自体、簡単時短料理の代表格ですが、たまに食べたくなるんです！
肩肘はって手作りを主張してる方、育児でも煮詰まりそう…
料理は固定観念に囚われずに楽しく色々試すのも必要ですよ

美味しければ文句なし。

人の悪口を言うと
自分の脳にダメージが来るそうですから。お豆腐料理くらいはご機嫌よくささっとやっちゃいましょう

息子が麻婆丼好きでよく作りますが、’素’なんか買ったことないです。　
添加物気になるし、甜麺醤、オイスターソース、豆板醤
あればあっという間に作れるので。最後にこだわりラー油かけます。
それにそういう’素’使って家族に「美味しい！」って言われても
嬉しくないので、主婦として。

豆豉醬入れないの？

途中で送ってしまいました。

私も手作り派ですが、麻婆豆腐の素を使っても、生姜とにんにくのみじん切りや、豆板醤を油で炒めて香りをつけたりするなと、ちょっとした工夫を加えるだけで（挽き肉増もそうですね）美味しくなりそうです。

時間がなかったり、急にもう一品なんて時にインスタントの物を使うのも良いとおもいますよ。

クックパッドのデイリーアクセスランキングで
麻婆豆腐が１位に輝いていましたよ（笑）
エデュの皆さん、検索なさった？

私は、いつも
甜麺醤、コチジャン、醤油、砂糖、中華スープの素、水、片栗粉
です。最後にごま油。
実はクックパッドのレシピです。
これをただ混ぜて入れるだけだから、簡単なんですけどね。
とても美味しいですよ。

「もと」に頼ることもあり必ず一パックは常備していますが、あるとき、切らしているのに下の子がどうしても食べたいと言いました。スーバーに走る時間はありません。
ダメもとで、と、オイスターソース、めんつゆで作ってみました。
なんとかなります。
というか、子どもたちには「もと」を使ったときより好評でした。
生姜とにんにくはこれまた常備のチューブ。大人向けにはラー油とコショウで。

片栗粉でとろみをつければ完璧。

スレ主さんもやってみてくださいね。

最近読んだ、海外で働いたこと有る方の対談記事で、とにかく、日本は家事に対する期待値が高すぎると言っていた。

本当にそう思う。

確かに麻婆豆腐なんて素でも手作りでも時間はたいして変わらないかも知れないけど、素を使うのが悪、主婦としてあり得ないみたいな意見はどうかと思う。
よく、掃除のスレとかでも毎日掃除機かけないのは不潔だとかなんとか…

自分がやるのは構わないけど、他人にその価値観おしつけないでほしい。あと、子供にも。なんの為に勉強させて学校行かせてるんだか。

働いている主婦が朝４時から家事に追われて仕事行って、夜はまた手作り夕飯作って夜中にねるのが正しい姿かな？

エデュ母たち価値観ガチガチだからしかたないかもしれないけど。変えようよ。娘たちの為に。

ここでも、素使っている人達ですらなんとなく罪悪感、感じてるみたいだしね。
そんな必要ないよ！

悩んでた今夜の夕飯メニュー、麻婆豆腐があったね！ナイス。