食事のレパートリー枯れた｜掲示板スレッド

ウチの餃子はオーソドックスに白菜、にら、ひき肉です。
たまねぎははじめて聞きました！！


たまねぎはみじんぎり？いためるの？
教えてくださーい！！

玉ねぎは、生でみじん切りです！
割合は見た目で、玉ねぎ３：にら３：肉２か１、くらいです。


あと、生姜とにんにくのすりおろし少々、塩、コショウ、中華だし、ごま油、水を入れます。


皮で包んだら、フライパンに油を引いて餃子を入れ、焼き目が付いたら水をいれ蒸し焼きに。水分が大体なくったら、ごま油をまわし入れて皮をパリッとさせて出来上がり〜美味しいんです〜

うちは・・水菜を細かく入れたり、セロリを入れてます〜。
玉ねぎか・・試してみます！多めに具を作って、翌日チャーハンに
してもいいかも・・・。

今日も超手抜き料理
牛肉カレー用
キャベツ
玉ねぎ
ニンジン
シメジ
ローリエ
塩
コショウ

でスープ。とにら玉とご飯。
何故？にら玉？
統一性のない、、夕飯。いいのいいの。

昨日、豆腐とニラの卵とじ　と残りのカレー、マカロニサラダ。

＞玉ねぎは、生でみじん切りです！
＞割合は見た目で、玉ねぎ３：にら３：肉２か１、くらいです。


＞あと、生姜とにんにくのすりおろし少々、塩、コショウ、中華だし、ごま油、水を入れます。


＞皮で包んだら、フライパンに油を引いて餃子を入れ、焼き目が付いたら水をいれ蒸し焼き＞に。水分が大体なくったら、ごま油をまわし入れて皮をパリッとさせて出来上がり〜美味＞しいんです〜


早速のお答えありがとうございます！！

とってもおいしそうだし、白菜ゆでてみじんぎりにするより手軽かも！
トライしてみますね〜

うちも餃子は手作りです！
セロリ、私も入れます、美味しいですよね！
大葉も好きなので、二束くらいどーんと入れたりします。
たまに桜海老入れても美味しいですよ。


キャベツ派と白菜派は聞きますが、
玉ネギは、初めて聞きました(*^_^*)美味しいかも！やってみますね！
先日、中国料理のお店で餃子を頼んだら、たっっぷりのニラに、豚ひき、そして春雨が入っていて、シンプルなのに食感がｇｏｏ〜でした。


このスレいいですね！
単なる手抜きではなく、簡単で栄養があって美味しいメニュー、
いろいろ知りたいです！自分ひとりではマンネリになってしまうし、
買い物する店も、ほぼ同じなので、余計です。
よそのご家庭のメニューってとても参考になります。
たまの外食も、いいのがあるとすぐに真似しちゃいます。

餃子はお肉と緑黄色野菜（にら）と淡色野菜（うちはキャベツ派）が一度にとれて
栄養的にもいいですよね。
うちは餃子のときはほかにおかずを作らないので、楽なほうの部類に入ってます。

キムチの汁気を軽く絞って刻んで、ひき肉、ごま油とおしょう油少々で風味付けして皮で包んで、焼く、揚げる、ゆでる、
何でもOK。簡単で超おいしいですよ♪

皆さん餃子作りには、フードプロセッサーを使ってますか？
最近、気になるのがなんとかブレンダーというヤツです。
ポタージュも出来て、手作りドレッシングも出来てとか
洗うのも簡単。
今、悩んでます・・餃子作りは、ひたすら包丁で刻む。
使いこなせなくて、出番がなかったら勿体ないしー。
ちなみにうちは、キャベツ派です〜