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投稿者: 寝坊した朝は戦争! (ID:obRU4y5dMM.) 投稿日時:2009年 06月 18日 11:13
弁当歴3ヶ月未満の新人です。
この掲示板で、卵焼きを冷凍しておいて朝つめるだけというお話を読んで、衝撃をうけました。では、まさか、しゃけなども焼いて冷凍していおいて、朝詰めるだけいいのでしょうか?グラタンは市販のものは自然解凍OKのものがありますが、自分でつくったグラタンを冷凍のまま詰めるのは、どうなのでしょう???
冷凍経験が豊富な方、ぜひ、冷凍おかずを教えてください。
今まで、から揚げとひじきの煮物をやってみましたが、お弁当は毎日のことなので、いろいろな種類の冷凍おかずを覚えたいです。寝坊した朝、いざという時のために、できれば、朝チンをしないで冷凍のまま詰められるものが希望です。逆に冷凍に向かないものなども教えていただけると助かります。よろしくお願いいたします。
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【1342913】 投稿者: いいんじゃないですか? (ID:xwYOeiDCv7k) 投稿日時:2009年 06月 24日 22:21
衝撃です!さんがそれに気付かずルンルンなんですから。
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【1343519】 投稿者: みみ (ID:N0iO5JQn2P.) 投稿日時:2009年 06月 25日 11:09
某テレビ番組で、裏技として紹介されていました。前の日におかずをつくり、小分けして冷凍して、翌朝凍ったままお弁当に詰めて終了。自然解凍で、おいしいみたい♪実験で、朝作ったものとの比較で、味はほとんど差がなく、雑菌の繁殖は少ないから冷凍したものの方が良いとの事。
フルタイム勤務、資格の勉強と、頑張って下さいね。 -
【1343582】 投稿者: 上手(うわて) (ID:rzNblkcD70.) 投稿日時:2009年 06月 25日 12:00
私には、衝撃さんの方が上手に思えます。数人のいじわるな人の意見に気づきながら、
角を立てずに、巧く返していると思います。 -
【1343620】 投稿者: うんうん (ID:dkNdg8PcEZg) 投稿日時:2009年 06月 25日 12:31
私もそう思いました。衝撃さんは大人だわ♪
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【1343669】 投稿者: 。。。 (ID:xwYOeiDCv7k) 投稿日時:2009年 06月 25日 13:06
いやいや。
衝撃さん!は攻撃されたらブチ切れてイヤミで反論しますから。
今回の件は、気が付いていないのでしょう。
といか、
もともと、少しOOOが弱い気がします。
まあ、手作り頑張って。貴方なら陸の孤島に流されても大丈夫だから。 -
【1343719】 投稿者: 衝撃です! (ID:zyp9UnXAKEo) 投稿日時:2009年 06月 25日 13:40
何かスレが変な流れになってしまってすみません。
私がむきになって色々書いてしまったせいですよね。ちょっと反省してます。
。。。さま、
のスレを見て笑ってしまいました。
すごい推測力ですね!実は私「陸の孤島」と言われるすっごい田舎で育ちました。東京育ちの主人は「こんなところに人が住めるんだな~」と感心してました。私の文章に田舎臭さが染み出てたのかしら。
今日は、ひじき、キンピラ、大豆の五目煮、シャケを凍ったままお弁当に詰め、ご飯の代わりに先日作って冷凍させておいた蒸しパンをタッパに入れて持ってきてみました。
お昼に食べてみた感想ですが朝作ったものとさほど変わらないように感じます。特に蒸しパンは荒熱をとってすぐに冷凍させたためかとても美味しかったです。 -
【1343724】 投稿者: うん? (ID:dkNdg8PcEZg) 投稿日時:2009年 06月 25日 13:44
客観的に見て、攻撃している人の方が“お気の毒な人”と思われているような…。ごめんなさいね。
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【1344076】 投稿者: ありえない・・・ (ID:yJpx6pKmrIM) 投稿日時:2009年 06月 25日 19:33
私はほぼ毎日仕事をしていますが、子どものお弁当は5時半に起きて作っていますよ。
お弁当を作り始めて7年目ですが、冷凍ご飯を使ったのは、偏頭痛に悩まされてまっすぐ立てなかった時の一度だけです。風邪で40度近い熱があるときもご飯は朝炊きました。
卵焼きの冷凍、凍ったままのシャケを入れる、なんて論外です。卵焼きなんて3分もあれば綺麗にできますよ。シャケくらい朝焼いてください。
つりであることを願います。
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