朝ごはんとお弁当Ｐａｒｔ　５！｜掲示板スレッド

ホームページ見せていただきました。ありがとうございます。ちょっと　よくわからなかったのですが　朝作ったものをこのランチボックスにつめてフタをしておいたらいいのでしょうか？　子供が持っていく前にレンジにかける必要はないですか？
いろいろなサイズの容器があるようですがやはりランチボックスがいいですか？
前の晩にも作っておけるなんて　とっても便利ですよね！　

「７７４４」はひつじ雲さんにたいするものです。初心者なので投稿が上手くいかずに申し訳ないです。

お弁当苦手さんへ
子供がそういうことをしてくれたらいいのですが、男の子で横着なのです。
それに学校から帰ってくると５分ほどで塾に行くので時間がないです。すぐおやつを食べて出かけています。　途中で届けるって考えつきませんでした。そういう方法もありますね。
たまになら出来るかしら。

冷凍かぼちゃのことが話題になっていましたが、うちも関西です。「きらり」という生協を利用していますが国産の冷凍かぼちゃがありますよ。神戸、大阪南部とカバーしていると思います。　
生協のカタログに「殻つきくるみ　　長野県産」が載っていたのでつい注文してしまいました。それが４ｋｇあるんです。カタログには「冷凍なら１年もちます」って書いてありましたが、うちの冷蔵庫にそんなスペースはないし常温保存できるでしょうか？
その場合殻のままの方がいいですか？　よく考えもなしに注文してしまい困っています。今週届きます・・。

男の子さんだと難しいかもしれませんね。
途中で届けるのも、塾によっては出来ないかもしれませんね。
ひつじ雲さんのおっしゃっているのかどうかわかりませんが、お弁当箱で24時間取っておけるものは買ったことがあります。作った後チンしておくものです。デパートで買いましたが扱いのあるところは限られていると思います。
何種類かあり、本当にきちんと保存できそうなものはお弁当箱そのものが重かったので、使っていません。逆に重さは男の子さんなら大丈夫かもしれません。
塾への荷物は、お弁当のいらないサピはプリントだけで軽そうだし、お弁当の要る四谷系は教科書で重そう・・・とうまくいかないものですね。

凛音 さんへ:

こんにちは。
おにぎりを２個くらい持たせておいて(チンしても買っても)帰宅したら暖かい
夕食（おかずやお味噌汁）を食べてもらうという手もあります。
気楽に考えればいいと思います。

くるみ４キロって想像がつきませんが、一部は調理して冷凍してはいかがでし
ょうか。場所も取りませんし。

▽くるみ餅
●米粉２カップ＋熱湯１カップ・・よく練る
●くるみ１０個の殻を割り塩ゆでして甘皮をむき細かく刻む
●砂糖半カップとくるみと片栗粉大さじ１を練った米粉とあわせる
●長方形にまとめてクッキングシートなどをひいた蒸し器で２０分位蒸す
　　　　★スライスしたものを冷凍しておけばいいと思います。

▽くるみだれ
●くるみ１０個をミキサーにかけ、すり鉢でさらに細かくする
●味噌大さじ５、砂糖大さじ２と1/2を加え好みの量の水で薄める
　　　　★薄めで麺つゆとか・・、濃いめなら蒸したとり肉や野菜にかけて食べる

私はくるみがあまり好きではないので、マヨネーズとか普通の麺つゆとブレンドし
たほうが好きです。

blue-blackさん、
お弁当苦手さんありがとうございます。

私はお菓子作りだけは好きなのでついクルミを注文してしまいました。
くるみ餅もおいしそうですね！わりと簡単そうなので試してみたいと思います。
くるみ餅はそのまま食べるのですか？ういろうみたいな感じかしら？
大食漢のいる我が家では一度に食べてしまいそうです。

塾から帰ると１０時半なのでそれから食べさすのはちょっと・・ためらいます。
今でも太っているので寝る前に食べるともっと太りそうです。

銀杏もたくさんあるのですが殻のまま日持ちするものですか？

なんだか質問ばかりで申し訳ありません。

凛音さん：
この際なので告白してしまいます。
３人の子供の塾弁当を作りましたが、実は時々・・朝作った物を持たせていました。
真夏はおかずは冷蔵庫に入れておき、子供に出して包ませました。
ご飯は常温でも大丈夫だった・・と思います。１人もお腹を壊したりはしなかったので・・。
夜のおかずを翌日のお弁当に入れるのと同じ感覚で恐る恐る持たせるうち、ま、大丈夫かなということになっていきました。
ただ、とってもお腹の丈夫な子達なので、よそ様のお子さんに大丈夫よ！とは言いにくいのですが、こんな例もあるという事で、気楽に試してみられてはいかがでしょう。

凛音さんへ：

ランチボックスの大きさはＶＳ４Ｐが男の子にはいいと思います。
朝に作って、電子レンジでチンします。すると完全に真空状になって、普通にはあかなくなります。（同時に殺菌もされています）あけるときにはつまみを外にむかって開きます。とても安全で衛生的です。
２４時間大丈夫ですので、前の晩に作っておくことも可能で、とても楽です。
お弁当苦手さんがおっしゃっているのと同じと思います。
ただ、関西では、私の知る限りではデパートなどでは売っていません。（私は忙しいこともあり、あまりデパートに行かないので知らないだけかもしれませんが）
東京の方ではデパートで売っているということを、他のスレで読んだことがあります。
通販で買われるのが一番早道かもしれません。

銀杏をたくさんお持ちなのですね。
うらやましい。(^^)
銀杏は、まだ殻の外に緑のものがついているような早い時期には、土に埋めておきます。
しばらくすると、その緑のものがとれます。
そのままビールのおつまみなどに召し上がるときには、その殻つきのままフライパンに蓋をしていります。
茶碗蒸しなどに入れるときには、金槌で殻をたたいて割って、ひたひたのお湯でゆでると渋皮がむけます。それを茶碗蒸しに入れます。
殻つきのままでもしばらくは保存できますし、渋皮を剥いた状態でしばらく冷蔵保存することもできます。
冷凍保存もできなくはないですが、個人的な感想としては、風味が抜けていてあまりおいしくありませんでした。

他に銀杏に詳しい方がいらっしゃったら、また教えてください。

「きらり」という生協のことは存じませんでした。教えてくださってありがとうございます。また調べてみます。

追加です。
ご存知でしょうが、銀杏の殻をむくとき（かなづちでたたくときでも）かぶれやすいので、軍手などをはめていただくといいと思います。