好物なのに作りたくない料理｜掲示板スレッド

未だ出ていないので書きます。

イカリング
家で作る方が美味しいですが、イカの皮をはぎ、内蔵を出し切って衣をつけて揚げる。
どんなにやっても油ははねます。
なので最近パスしています。子ども達は好物ですが。

酢豚も茶碗蒸しも仕事を理由に作ってないです。

酢豚は肉を揚げずに、片栗粉まぶして、フライパンで焼きます。
中まで火を通さなくても、焼き色ぐらいで大丈夫。
別の中華鍋で野菜を炒め、焼いた肉を加え、合わせ調味料とスープで火を通し、
とろみをつければ完成です。

揚げない分、ローカロリーになります。

コロッケは、取っ手が外せるフライパンでオーブンに入れてしまいます。
正式なコロッケにはなりませんが、
ジャガイモ、肉、タマネギの具をフライパンに敷き詰め（グラタンのように）
上から油をなじませたパン粉をふりかけ、オーブンで焼きます。
つまり、衣は上だけのコロッケで、食べるときは、しゃもじでカットして食べます。

これも油の消費量、さらに、オーブンに入れている時間は他の料理が
できて、便利です。

初めの方で、書いておられた方のとおり、
巻く料理って、面倒ですよね〜。
ロールキャベツ、春巻き、巻き寿司、
手が不器用な私は爪楊枝何個もロールキャベツに突き刺し、
罰ゲームか、、と息子にいわれております。

休日のお昼の麺類がいや。
「簡単にうどんでいいよ」とか「冷やし中華でいいや」とか、簡単メニューとしてリクエストされます。
確かに味付けは簡単だし手も込んでいません。
でも大鍋にたっぷりの湯を沸かし、ザルにとってボウルで氷水にさらし、さらにお湯で温めなおし、
別鍋でもたっぷりのだし汁を作らなきゃいけないし、メニューによって掻き揚げを揚げたり卵を溶いたり油揚げを煮込ませたり。
どれも手早くしなくちゃいけないからてんてこまいです。
作り終わったあとの鍋とボウルとザルが散乱しているキッチンを見るとウンザリ。
おまけにドンブリだし、食洗機に入らないよ～手洗い嫌だ～

おーカラメルのなべにミルクですね！！
美味しそうですね。


うちのはカラメルはゆるめでたくさん作り、瓶にいれて、上からかけるスタイルにしてから、
苦にならず、プリンをしょっちゅう作るようになりました。


ステンレスのカップじゃなくて、小さなココット型で作ってます。
プッチンしないのはいいですよ、お皿が一つ汚れないで済む！
ゼリーや買ってきたプリンの空き容器で生クリーム入れて作ると、今日は買ってきたの？？どこの？？
と聞かれます＾＾


みなさんきちんと料理してるんですねー
私なんか、いかに手を抜くかを日々研究中。
クックパッドでも簡単、でよく検索しちゃいます。

たかが餃子とコロッケが面倒で作れないなんてありえない それでよくお子さんに勉強しろとか努力しろなんて言えますね

＞たかが餃子とコロッケが面倒で作れないなんてありえない それでよくお子さんに勉強しろとか＞努力しろなんて言えますね

そういうことは言いっこなしっていうスレなんですよ。
KYって言われたことはないですか？

プリンのカラメルはレンジで作ると楽ちんですよ。

グラタン皿かココット型など耐熱のお皿に砂糖をいれて、その砂糖が濡れる程度のごく少量の水を入れてチーンするだけです。

ぶくぶくと茶色くなったところで取りだし、少量の水でのばします。

私も市販のカラメルは苦味があって好きではないのですが、自分で作ると早めに取り出せば苦味なく作れます。
簡単ですよ。

クックパット、私もよく使います。
手を抜きつつもおいしいレシピ、ありますよね~


この間はおからケーキを作りました。
以外に簡単でした。
バターをこねなくていい分、普通にパウンドケーキをやくより楽でした。

餃子はフードプロセッサーを買ってからはかなり楽してます。
絶対お勧めです。

料理は好きなんだけど、やらなきゃならないこともあるから、時間がかかるものは、
気合いをいれないとなかなか作れませんよね～。