「食」から育む、健やかな心と絆。生徒たちの笑顔弾む、目白研心のカフェテリア

栄養バランスやボリュームをしっかり考えた豊富なメニューが自慢！

カフェテリアの設置に対する学校の想いを教えてください。

福井先生 当校には女子校だった時代から大切に受け継いできた食堂があります。校舎改修などで形を変えながらではありますが、いつの時代も生徒たちの毎日の“食”を支えてきました。食事は生きていく上で欠かせない、誰にとっても大切なものです。そんな日常の「当たり前」を、当たり前に提供できる環境があることを、私たちはとても大切に考えています。
現在はカフェテリア内に購買を設けて手作りのパンやドーナツなども販売し、カフェテリアのメニューをテイクアウトして教室で食べられるような取り組みもしています。

メニュー開発にあたってどのようなことを考慮していますか。

福井先生 メニューは、カフェテリアのチーフが中心となって、生徒のニーズに合わせて考えてくださっています。ラーメンやカレーライス、麺類や丼物などの定番に加えて、日替わりメニューも豊富で、サラダやポテト、唐揚げなどの単品もあるので、飽きることがありません。
栄養バランスもしっかり考えられていて、カロリー表示だけでなく、安心してお食事ができるようアレルギー表示も徹底しています。チーフによると、食欲旺盛な学生のためにボリュームを重視し、味付けも少ししっかり目を意識しているそうです。確かに、中には食べきれないほどボリューム満点なメニューもあります。それでも足りない生徒もいますので、大盛りや特盛りにできるような配慮もしています。

価格帯についても教えてください。

福井先生 できる限りリーズナブルに提供できるようにしています。食材の価格が高騰している中でも少しでも安く食材を仕入れられるよう、数社比べて仕入れを決めるなど工夫してくださっているようです。おかげでかなり価格は抑えられていると思います。

保護者からはどのような声が届いていますか。

福井先生 「毎日お弁当を作る必要がないのでありがたい」というお言葉を多くいただきます。お仕事などで忙しい日はカフェテリアの利用を促すなど、ご家庭の状況に合わせて上手に活用されているイメージです。リーズナブルな価格はもちろん、何より手作りの温かい食事をいつでも提供できる環境があることは、見守る保護者の皆様にとっても安心材料になっているのではないでしょうか。

生徒と先生に聞く！元気の源「推しメニュー」

皆さんのお気に入りは、どのようなメニューですか？

Ｓ.Ｏ.さん カフェテリアで初めてロコモコ丼を食べたとき、その美味しさに驚きました。ジューシーなハンバーグと半熟卵、そしてご飯の相性が抜群で、食べるたびに思わず笑みがこぼれてしまうくらい、お気に入りのメニューです。

Ｓ.Ｎ.さん 購買にある紅茶スコーンは、サクッとした生地とアールグレイの香りがたまりません。中にはゴロッとした甘いチョコも入っていて最高です。アールグレイミルクティーが好きなので、一番初めに食べたときから大満足でした。

Ｓ.Ｋ.くん 最初にメニューを見たとき、「大好きな麺類が食べられる！」とワクワクしたのを覚えています。また、親子丼はとき卵がとても美味しかったです。

Ｔ.Ｕ.くん 明太唐揚げ丼は、一見シンプルですが、ジューシーな唐揚げに甘めのタレと明太マヨが絡んでいて最高なんです。

福井先生 生徒に特に人気のメニューは、オムライスと唐揚げとタコライスです。オムライスがメニューにあるときは、厨房で注文のたびに作ってくださいます。具材もいろいろ入っていてふわとろなので私も大のお気に入りなんですよ。

メニュー以外の点でも、皆さんがお気に入りのポイントはありますか？

Ｔ.Ｕ.くん 席がカラフルできれいですし、中学1年生から高校3年生まで集まっていて活気に満ちあふれているところです。

Ｓ.Ｏ.さん 居心地の良さです。友達と一緒に話しながら食べられる雰囲気があって、ただ食事するだけではなく自然と会話が生まれる場所だと思います。

カフェテリアは、どのくらいの頻度で利用するのでしょうか。

Ｓ.Ｋ.くん 普段はお弁当なので、土曜日に利用することが多いです。お弁当を持ってきていない日はテイクアウトして教室で食べることもあります。

Ｓ.Ｎ.さん 月2～3回ほど利用しています。食べたいメニューがある日や、友達と約束したときなどは、親に事前にお願いして、お弁当をなしにしてもらっています。また、お弁当だけでは足りないときに購買でパンを買い足して調整している友達もいます。

友達とどんな話をしながらランチしていますか。

Ｓ.Ｋ.くん 僕はテニス部に所属しています。カフェテリアに行くと部員たちに会うことがあり、そこで部活について話すことが多いです。また、ゲームが好きな友達とゲームの話をしてリフレッシュもしています。

Ｔ.Ｕ.くん 最近は友達の中でなぞかけが流行っていて、それぞれで考えたなぞかけをみんなで解いていくという遊びで盛り上がっています。

Ｓ.Ｏ.さん 授業やテストの話、ちょっとした学校の出来事などが多いですが、アニメや怪談話もよくします。おいしいご飯を食べながらいろいろなことを話す時間がとても楽しいです。

Ｓ.Ｎ.さん 最近あったことやイベントの話をしたり、私の好きな怖い話をしたりしています。最近は自分が見た夢を報告し合って盛り上がることが多いです。

誰もがホッとできる場所。そんなカフェテリアをぜひ体験してほしい！

「入学したらぜひ食べてほしい」と思うおすすめメニューを教えてください。

Ｓ.Ｋ.くん どれもおいしいので全部おすすめです！今日はスチューデントアドバイザーの活動で一緒のＴ.Ｕ.くんとランチできる機会なので、日替ランチでお揃いにしました。とてもおいしかったです。

Ｔ.Ｕ.くん 僕が大好きな明太唐揚げ丼を食べてほしいです。僕自身、次にメニューに並ぶ日を心待ちにしているところなので、新入生の皆さんにもぜひ一度味わってほしいです！

Ｓ.Ｏ.さん ロコモコ丼は食べると元気が出るのでぜひ食べてほしいです！日によってメニューが変わるので、「今日は何があるかな？」と友達と話す時間も楽しいです。

Ｓ.Ｎ.さん 私のクラスでは購買のポンデリングやドーナツが人気ですが、私の一番の推しは紅茶スコーンです！カフェテリアの塩ラーメンもおすすめの1つ。メニューが多くて毎日どれにしようか迷えるのもこの学校の魅力だと思っています。

カフェテリアは生徒にとってどんな場所であってほしいですか。

福井先生 学校生活のエネルギーの源であり、生徒たちがホッとできる場所であってほしいと願っています。誰にでも与えられた平等な“食事”という時間を、自由に楽しく過ごしてほしいですね。グループで賑やかに過ごすのも、一人でゆったりと食べるのも、その子のスタイル次第。
こうした日常の中で共に食事を楽しむ経験は、自然と同級生とのつながりや仲間意識を育んでくれます。たくさん食べてたくさん笑って。そんな何気ない日々こそが、後から振り返ればかけがえのない青春の1ページになるはずです。カフェテリアのチーフやスタッフの皆さんがやさしく生徒に接してくださるおかげで、温かなコミュニケーションが生まれており、私たちも安心して見守ることができています。

編集後記

今回の取材にあたり、学校側のご厚意で「とり天丼」を試食させていただきました。毎日変わるというスープも絶品。生徒たちが毎日楽しみにする理由を肌で感じることができました。こちらのカフェテリアは、オープンキャンパスなどのイベントの際に、受験生や保護者の皆様も体験できる機会が設けられています。ぜひ一度、学校選びの参考に足を運ばれ、活気あふれる生徒たちの日常とこだわりの味を体感してみてはいかがでしょうか。

イベント紹介